市食品检测中心的报告用牛皮纸信封封装着,递到林默手中时还带着油墨的清香。但展开报告的瞬间,办公室里的空气仿佛凝固了 ——“3 号地、7 号地样本检出高效氯氰菊酯,含量分别为 0.07mg\/kg、0.08mg\/kg,该农药未列入有机种植允许使用名录”,一行黑色宋体字像重锤般砸在众人心上。
“高效氯氰菊酯?” 苏晚的声音带着难以置信,她快速翻阅报告附录的有机农药名录,指尖划过密密麻麻的条目,最终摇摇头,“这是拟除虫菊酯类农药,毒性中等,残留期长,根本不允许用于有机种植。周社长,你之前说用的是有机农药,怎么会出现这种成分?”
老周的脸瞬间变得惨白,他抢过报告反复翻看,手指因用力而微微颤抖:“不可能…… 我明明买的是‘有机专用农药’,经销商说绝对符合标准,怎么会有这个成分?” 他突然想起什么,转头瞪向一旁的小周,“是不是你小子图便宜,买了假货?”
小周吓得连连摆手:“爸,我就是在镇上的农资店买的,老板说这是最好的有机农药,我真不知道里面有这个成分……”
林默没有参与争执,目光落在报告的另一组数据上:10 份样本的黏度检测结果分别为 440cp、442cp、445cp、448cp、450cp、452cp、453cp、454cp、455cp、443cp,经计算,平均黏度 448cp,波动范围 ±3.4%。“周社长,除了农药残留问题,糯米的黏度波动也超出了我们的要求。” 他拿出计算器,快速报出数据,“林记的采购标准是黏度波动≤±2%,而基地的波动范围达到了 ±3.4%,超出标准 70%。这意味着生产出的糕团口感会时软时硬,无法保证品质稳定。”
为了让差距更直观,林默当场绘制了两组图表:一组是 “农药残留类型对比图”,用红色柱状图标注超标农药的含量,与有机允许的苦参碱(合格样本中检出,含量≤0.02mg\/kg)形成鲜明对比;另一组是 “黏度波动趋势图”,用折线图连接 10 份样本的黏度数据,标注出林记标准的上下限,清晰显示有 6 份样本超出波动范围。
“现在情况很明确了。” 林默将图表推到老周面前,语气沉重,“第一,基地使用的农药存在成分造假,导致残留超标,这是原则性问题;第二,黏度波动超出标准,反映出种植流程的精细化程度不够。这两个问题不解决,我们无法签订合作协议。”
老周盯着图表,沉默了许久,重重叹了口气:“林老板,我知道问题严重,但整改要花多少钱啊?我这基地一年的纯利润也就几万块,要是投入太多,我实在承担不起。” 他掰着手指算起来,“换农药要花钱,培训工人要花钱,买设备记录数据也要花钱,万一整改完你们不合作,我这钱不就打了水漂?”
“是啊,爸。” 小周也在一旁附和,“我们种糯米本来就赚不了多少钱,要是再额外投入,万一达不到标准,损失就更大了。”
办公室里陷入沉默,窗外的阳光透过百叶窗,在地面投下斑驳的光影。苏晚看着老周纠结的神情,想起之前考察时看到的野生桂花树,以及老周整合周边农户的意愿,心中不忍:“周社长,整改的成本其实没有你想象的那么高。我们可以帮你梳理出最关键的改进项,优先解决核心问题,后续再逐步完善。”
林默点点头,立刻拿出纸笔,开始制作 “基地改进成本 - 收益测算表”。他结合市场价格和基地规模(按 10 亩地计算),逐一核算各项成本和预期收益。
“周社长,你看这份测算表。” 林默将表格推到老周面前,“总投入只要 3300 元,其中人员培训的费用由我们林记承担,你实际只需要投入 2500 元。改进后,我们按 12 元 \/ 斤的价格采购,比市场价高 0.5 元 \/ 斤,10 亩地一年可多赚 2000 元,再加上减少的原料损耗和不合格品,一年总收益增加 2500 元,1.3 年就能收回全部投资。而且一旦达成长期合作,你还能整合周边农户,扩大种植规模,收益会更高。”
为了让老周更直观地看到改进后的好处,林默又绘制了 “改进前后品质达标率预估图”:用柱状图对比改进前 80% 的综合达标率(农药残留 + 黏度波动),改进后预计达到 98% 以上,与林记的采购标准完全匹配。“你看,改进后不仅能满足我们的要求,还能提升糯米的市场竞争力,就算以后不跟我们合作,也能以更高的价格卖给其他客户。”
老周盯着测算表和图表,眉头渐渐舒展,但仍有些犹豫:“话是这么说,但这 2500 元对我来说也不是小数目。而且改进流程会不会很复杂?我和工人们都是老农民,怕学不会。”
“这个你放心,我们会帮你梳理改进步骤的优先级,让你一步步来,不会觉得难。” 苏晚立刻接过话茬,拿出笔记本,开始整理改进步骤:
1-1. 第一阶段(1-2 周):紧急更换农药
1-2. 核心目标:解决农药残留超标问题
1-3. 具体行动:林记协助联系正规农资供应商,采购印楝素、苦参碱纯品等有机允许农药;老周组织工人清理库存的劣质农药,统一销毁
1-4. 验收标准:农药采购凭证齐全,成分符合有机标准
2-1. 第二阶段(3-4 周):规范施肥与灌溉
2-2. 核心目标:控制黏度波动≤±2%
2-3. 具体行动:使用土壤肥力检测仪,按检测结果确定施肥量;制定灌溉时间表,每周灌溉 1-2 次,每次灌溉量 50-60m3\/ 亩
2-4. 验收标准:施肥记录完整,随机抽取 5 份样本,黏度波动≤±2%
3-1. 第三阶段(5-6 周):建立标准化记录体系
3-2. 核心目标:实现种植流程可追溯
3-3. 具体行动:使用林记提供的标准化表格,记录施肥、灌溉、农药喷洒的时间、剂量、操作人员;每周核对一次记录,确保数据准确
3-4. 验收标准:记录完整率 100%,无遗漏、无虚假数据
4-1. 第四阶段(7-8 周):人员培训与流程固化
4-2. 核心目标:确保所有操作人员严格执行标准
4-3. 具体行动:邀请农业技术人员现场指导,演示农药稀释、施肥方法;老周作为负责人,每次操作前进行监督检查
4-4. 验收标准:随机抽查操作人员,操作规范率 100%
“你看,改进步骤分四个阶段,每个阶段都有明确的目标和行动,而且我们会全程提供技术支持。” 苏晚笑着说,“比如土壤肥力检测仪,我们可以先从店里调一台过来给你试用,等你看到效果了再决定是否购买。种植表格我们也会帮你打印好,你只需要按要求填写就行,非常简单。”
林默补充道:“而且一旦整改达标,我们会和你签订 3 年的长期合作协议,保证收购价格稳定,让你没有后顾之忧。你之前说周边有 10 户农户,等你整改成功后,我们可以一起整合他们,建立标准化种植基地,你作为社长,还能获得额外的管理收益。”
老周的眼神从犹豫逐渐变得坚定,他拿起测算表,反复看了几遍,又看了看改进步骤,重重地拍了一下桌子:“好!我信你们一次!只要能长期合作,能让我的糯米卖出好价钱,这 2500 元我愿意投!” 他转头对小周说,“从明天开始,你跟我一起按林老板和苏小姐的要求整改,不管多麻烦,都必须严格执行!”
小周连忙点头:“爸,我知道了,这次一定好好干,再也不偷懒了。”
看到老周下定决心,林默和苏晚都松了口气。苏晚在整理改进步骤时,突然想起之前在基地看到的土壤状况,灵光一闪:“周社长,其实要想更精准地控制施肥量,减少黏度波动,以后可以考虑安装物联网土壤监测设备。这种设备能实时监测土壤的肥力、湿度、温度,数据会同步到手机 App 上,你随时都能查看,还能自动提醒施肥、灌溉,比人工检测更精准、更省心。”
“物联网设备?” 老周愣了一下,“那东西贵不贵啊?”
“现在价格已经很亲民了,每亩地的设备成本大概 300 元,10 亩地也就 3000 元,而且可以使用 3-5 年。” 苏晚解释道,“虽然初期投入多一点,但能大幅提升种植效率和糯米品质,长期来看很划算。等你这次整改成功,有了稳定的收益,我们可以再探讨安装的可能性。”
老周点点头:“好啊!等我这次整改达标,赚了钱,就试试你说的物联网设备。只要能让糯米品质更好,多花点钱也值得。”
林默看着苏晚,眼中满是赞许。她不仅能梳理出清晰的改进步骤,还能结合技术趋势提出长远建议,为后续基地的标准化升级埋下了伏笔。
当天下午,林默就联系了合作的农资供应商,为老周订购了一批有机允许的低毒生物农药,并安排技术人员一周后前往基地进行现场指导。苏晚则打印了标准化的种植日志表格和操作手册,交给老周,详细讲解了填写方法和注意事项。
“这是我的联系方式,有任何问题随时给我打电话。” 林默将名片递给老周,“我们会每周跟你沟通一次整改进展,每月派人来基地检查一次,确保整改顺利推进。”
“太谢谢你们了!” 老周紧紧握住林默的手,脸上露出了真诚的笑容,“你们不仅给我提供了整改方案,还全程提供支持,这份情我记在心里。我一定不会让你们失望,两个月后保证给你们一个达标合格的基地!”
离开盐城基地时,夕阳正缓缓落下,金色的余晖洒在一望无际的糯米田上,风吹过稻田,泛起层层涟漪。林默和苏晚坐在返程的高铁上,心中充满了期待。
“没想到老周最终还是同意整改了。” 苏晚看着窗外的风景,感慨道,“其实农民伯伯也不容易,他们不是不愿意改进,只是怕承担风险,怕投入没有回报。只要我们站在他们的角度,用数据说话,让他们看到实实在在的收益,他们还是愿意尝试的。”
“是啊!” 林默点点头,“这次盐城之行虽然一波三折,但让我明白了一个道理:供应链合作不是单方面的要求,而是双赢。我们需要优质的原料,农户需要稳定的销路和更高的收益,只有找到双方的利益共同点,才能建立长期稳定的合作关系。”
他拿出手机,翻看市食品检测中心的报告,糯米的黏度范围在 440-455cp 之间,虽然波动略大,但基础品质不错。“苏晚,基地的糯米黏度整体偏高,你可以开始研发适配的配方了。等整改成功,我们的‘低糖桂花糯米糕’就能正式投入生产,抢占市场先机。”
“已经在研发了!” 苏晚笑着拿出手机,展示自己绘制的配方草图,“我结合爷爷手札中的经验,调整了桂花和糯米的比例,添加了少量麦芽糖醇代替部分糖,既能保证口感,又能降低糖分摄入。等拿到整改后的糯米样本,我再做最后的调试。”
而远在本地的甜时光糕点铺里,张经理正对着一堆机械零件发愁。他花高价从外地购买了机械臂的核心部件,想模仿林记的自动化生产,但试了好几次,生产出的糕团口感都生硬干涩,远不如林记的软糯。
“废物!连个机械臂都搞不好!” 张经理对着技术人员怒吼,“林记都已经开始拓展原料基地了,我们还在原地踏步,再这样下去,我们迟早要被淘汰!”
技术人员低着头,小声说:“张总,林记的机械臂可能有专利,我们模仿不来。而且他们的原料品质很好,就算我们做出了机械臂,没有好的原料,也做不出同样的口感。”
“原料?” 张经理眼中闪过一丝阴狠,“林记不是在盐城考察基地吗?我就不信他们的合作能一帆风顺。我派人去打听一下,看看能不能从中作梗,让他们的原料供应出问题。”
他不知道,林记与盐城基地的合作已经进入了实质性的整改阶段,双基地供应网络即将成型,“低糖桂花糯米糕” 的研发也在稳步推进。他的阴谋,注定只能是徒劳。
接下来,盐城基地的整改能否按计划顺利推进?“低糖桂花糯米糕” 的研发能否取得突破?张经理的阻挠会给林记带来什么麻烦?林记的机械臂专利申请能否顺利通过?一场围绕整改、研发和市场竞争的新战役,即将进入白热化阶段。