第二天一早,何雨柱刚到食堂,食堂主任就满脸堆笑地迎了上来,压低声音说:“柱子,准备一下,中午有重要接待,小灶。张厂长特意交代,让你掌勺,拿出真本事来!”
何雨柱点点头,心里有数。这年头,能让厂长这么重视的接待,来头肯定不小。他不动声色地问:“主任,什么标准?有没有忌口的?”
“标准按最高的来!食材已经特批了,一会儿就到。忌口倒没说,不过……”主任凑得更近,“听说有位领导是四川人,你看着发挥。”
何雨柱明白了。这是要既上档次,又要对口。他脑子里飞快地过了一遍菜单,有了计较。
备料时,送来的食材让见多识广的何雨柱也微微挑眉:上好的五花肉、一只肥母鸡、两条鲜活的鲤鱼,还有平时少见的花菇、玉兰片,甚至有一小包干辣椒和花椒,品相极佳。看来厂里是下了血本。
整个上午,何雨柱心无旁骛,沉浸在灶台间。红烧肉要肥而不腻、入口即化,考验的是火候;鸡汤要清澈见底、鲜香醇厚,考验的是耐心;干烧鲤鱼要色泽棕红、香辣微甜,考验的是对调味料的理解;最后再用鸡茸和菜心吊一个清汤,清爽利口。每一道菜,他都力求完美,将【宗师级厨艺】发挥得淋漓尽致。
中午,小灶包厢里香气四溢。当何雨柱亲自将最后一道鸡茸菜心汤端上桌时,主位上一-位穿着灰色中山装、精神矍铄的老者尝了一口干烧鲤鱼,眼中露出惊喜,连连点头:“好!这个味道正宗!麻辣鲜香,回味悠长!张厂长,你们这位大师傅,手艺不得了啊!”
张厂长脸上有光,笑道:“老领导,您过奖了。何雨柱同志是我们食堂的班长,确实有一手。”
那老者似乎来了兴趣,对旁边陪同的秘书模样的人低声交代了几句。秘书点头,起身出来,找到正在厨房收拾的何雨柱,客气地问:“何师傅,领导夸您菜做得好,想问问,这干烧鲤鱼,有什么讲究没有?”
何雨柱擦擦手,不卑不亢地回答:“领导客气了。主要是选料要新鲜,鱼要现杀现做。煎鱼时火候要准,不能破皮。郫县豆瓣和泡辣椒要剁细,炒出红油和香味再烹汤,最后收汁时要亮油,撒上葱花和花椒面。关键是辣而不燥,麻而不苦,咸鲜微甜,味道要融合。”
秘书仔细记下,回去复命。不一会儿,张厂长亲自来到厨房,脸上是压抑不住的喜色,拍着何雨柱的肩膀:“柱子,好样的!刚才那位是市里管工业的赵书记!他对你的菜赞不绝口,说你懂行!好好干!”
【叮!成功完成高规格接待任务,厨艺获得市级领导高度认可,大幅提升在厂领导心中地位,隐性拓宽高层人脉,奖励现金200元,技能点x5,厨艺熟练度大幅提升,获得临时状态“简在帝心”(小幅提升在重要人物面前留下良好印象的几率)。】
这个消息像长了翅膀,很快在厂里传开。“傻柱”被市里大领导夸奖了!连厂长都对他另眼相看!何雨柱在轧钢厂的地位,无形中又上了一层楼,真正成了无人敢轻易招惹的“技术大拿”和“领导红人”。
下班回到院里,何雨柱心情不错。刚进门,于莉就兴冲冲地跑来,脸上洋溢着压抑不住的喜悦:“何师傅!何师傅!好消息!”
“慢点说,什么好事?”何雨柱笑着问。
“街道缝纫社!正式招我进去了!是正式工!”于莉激动得脸都红了,“王主任说,看我手艺好,人也踏实,正好有个名额,就给我了!下周一就去报到!”
这可是天大的好消息!正式工意味着稳定的收入、粮票关系,甚至是医疗待遇,彻底摆脱了临时工的境地,真正端上了铁饭碗。
“太好了!恭喜你,于莉!”何雨柱由衷地为她高兴,“这是你自己努力的结果!你的手艺,值得!”
“谢谢您!何师傅!要不是您教我……”于莉眼圈有点红,声音哽咽。她深知,没有何雨柱的悉心教导和鼓励,她可能还在阎家受气,看不到出路。
“行了,好事儿,哭啥。”何雨柱摆摆手,“进去好好干,争取早点转正定级。以后就是正经的工人阶级了,靠自己双手吃饭,腰杆挺直了!”
“嗯!”于莉用力点头,眼神充满了对未来的希望。
阎家也知道了这个消息,气氛复杂。三大妈心里有点酸,又有点解脱——毕竟少了个吃饭的。阎解成则闷头喝粥,不知在想什么。院里其他人听说后,看法各异,有羡慕的,有说风凉话的,但都明白,于莉能进去,跟何雨柱的帮衬脱不开关系。何雨柱在院里的影响力,无形中又增添了几分。
贾家也听说了,秦淮茹默默吃着窝头,眼神黯淡。同样是女人,于莉找到了出路,而她……贾张氏则啐了一口:“呸!骚狐狸!不知道使了什么手段!”
何雨柱懒得理会这些闲言碎语。于莉的成功,印证了他“授人以渔”的思路是对的。帮助值得帮助的人靠自己的能力站起来,比单纯施舍更有意义。
夜晚,何雨柱继续研究他的技术资料。于莉的事和白天领导的认可,让他更加确信,无论时代如何变化,过硬的本事和积极向上的心态,才是立身之本。他现在的平静生活,正是靠这些一点一滴积累起来的实力换来的。
他需要更强大的力量,来守护这份平静,并在未来可能到来的风雨中,拥有更多选择的余地。窗外的四合院,渐渐沉寂下来,但许多人的人生,正在悄然改变。