那句“比国宴食材还牛逼”的评价,像一颗核弹投进了直播间,将近百万观众的脑子都炸成了一片空白。
饭桌上,贰佰者也已经彻底关闭了语言功能。
他现在就是一台精密的人形干饭机器。
眼睛死死锁定着桌上的菜,筷子化作残影,嘴巴高速咀嚼,喉咙规律吞咽。
整个过程充满了对食物的最高敬意。
而唐人杰,在说出那句石破天惊的评价后,也放弃了所有抵抗。
他夹起一块剁椒鱼头上的嫩肉,送入口中。
辣!
鲜!
香!
嫩!
四种滋味如同四支训练有素的特种部队,瞬间占领了他口腔里的每一个味蕾高地,然后汇合一处,引爆了一场酣畅淋漓的味觉风暴。
他吃得比贰佰者也慢,却更加专注,更加虔闻。
每一口,都闭上眼细细品味。
那副如痴如醉的模样,让直播间里近百万的观众抓心挠肝。
“我疯了,我真的要疯了!我刚点了一份猪脚饭,现在看着屏幕,感觉嘴里的猪脚一点也不香了!”
“别说了,我刚泡好的泡面,已经倒了!”
“这俩人是真不把我们当外人啊!一个吃得六亲不认,一个吃得灵魂出窍,就是不告诉我们到底是什么味儿!”
一顿饭,在一种诡异而和谐的氛围中结束。
当最后一片菜叶被贰佰者也精准地从盘子里夹走,塞进嘴里,他才长长地发出了一声满足的喟叹。
他瘫在椅子上,摸着滚圆的肚皮,整个人都散发着一种大彻大悟后的宁静。
唐人杰则用餐巾纸,慢条斯理地擦了擦嘴。
他身上那份审视和挑剔,此刻已经荡然无存,取而代之的,是一种近乎狂热的敬畏。
他站起身,径直走到正在门口院子里指挥工人卸货的陈林面前,竟对着陈林,微微躬身。
“陈老板,我能问一下,这些食材……究竟是哪里产的?”
陈林看着他这郑重其事的样子,笑了笑,随手指了指后院的菜地和远处的鱼塘。
“自家产的。”
“自家产的?”
唐人杰重复了一遍,脸上的表情写满了难以置信。
陈林点头:“对,鱼是鱼塘里捞的,菜是地里刚摘的。”
唐人杰沉默了。
自家产的?
这怎么可能!
他走南闯北,尝遍无数奇珍,拜访过多少所谓的“生态农场”、“有机基地”,却从未见过品质如此逆天的食材!
“陈老板,能带我去厨房看看吗?”唐人杰的请求里带着一丝恳切。
“当然。”
陈林领着唐人杰和同样一脸好奇跟上来的贰佰者也,走进了后厨。
厨房里,秦大爷和几个婶子正在为下一波客人做准备。
水池里,几条刚从鱼塘捞上来的大鱼还在活蹦乱跳。
秦大爷手起刀落,刮鳞、去脏,动作麻利。
唐人杰快步走到水池边,整个人都僵住了。
他死死盯着秦大爷处理完的那条鱼。
案板上,雪白的鱼肉暴露在空气中,却没有一丝一毫的腥味!
不仅不腥,反而有一股极淡的清香,萦绕在鼻尖。
他几十年的厨师认知,在这一刻,轰然崩塌!
“这……这鱼……”他语无伦次。
旁边的贰佰者也也凑了过来,使劲嗅了嗅,满脸震惊:“我操!真的!一点都不腥!还香香的!”
直播间的弹幕再次爆炸。
“啥玩意儿?鱼不腥还香?杰哥你别是吃出幻觉了吧?”
“楼上的,有没有一种可能,我们平时吃的鱼,都是臭的?”
“我裂开了,这到底是个什么神仙地方?”
唐人杰没有理会直播间的喧嚣,他颤抖着手,从旁边案板上拿起一片刚切好,准备用来配菜的红萝卜薄片。
他没有吃,只是放在鼻尖闻了闻。
没有寻常胡萝卜那股特有的辛辣气,只有一股纯粹到极致的清香。
他将薄片放入口中。
“咔嚓。”
清脆的声响。
下一秒,唐人杰的眼睛猛地瞪大。
那股清冽的甜意,混合着丰沛的汁水,瞬间炸开。
这根本不是蔬菜,这他妈是水果吧?
贰佰者也见状,也有样学样,从洗好的菜盆里扯下一片最普通的白菜叶,塞进嘴里大口咀嚼起来。
“唔!甜的!脆的!好吃!”他含糊不清地喊道,随即又扯下一片。
“白菜生吃真的能好吃?”
“红萝卜甜的?白菜也是甜的?真的假的?”
“二哥该不会演我们吧?”
直播间的吃瓜群众议论纷纷。
看着两个顶流网红在自家厨房里抱着生萝卜白菜狂啃,陈林觉得这画面多少有点离谱。
唐人杰艰难地将口中的萝卜咽下,他转过身,看着陈林,那是一种朝圣者看向神只的眼神。
“陈老板!”他声音发颤,“我有一个不情之请!”
陈林心里咯噔一下,已经猜到了七八分。
“这不好吧?唐哥你是客人!”
“陈老板!”唐人杰的姿态放得极低,近乎恳求,“请务必让我用您的食材做几道菜!这么极品的食材,如果只是品尝而不能亲手烹饪,这将会是我这辈子最大的遗憾!”
陈林看着他那副真诚到痴狂的模样,沉吟了片刻。
他也确实很好奇,五星级酒店的总厨,用自己这灵泉水浇灌出的食材,到底能创造出怎样的奇迹。
“行!”陈林点头答应。
“太好了!”唐人杰激动得差点跳起来。
他立刻脱下外套,从助理手里接过一个长条形的布包。
布包打开,里面是一整套寒光闪闪的中式厨刀。
他熟练地系上围裙,整个人的气场瞬间一变。
那个挑剔的美食博主消失了,取而代之的,是一个对厨房拥有绝对掌控权的王者。
“秦大爷,婶子,接下来我来吧,劳烦几位给我打个下手!”
他的话语简洁有力,带着一股天然的威严。
秦大爷和几个婶子都愣住了,下意识地看向陈林。
陈林笑着点头:“听唐总厨的。”
院子里的网友们听到动静,全都涌到了厨房门口,黑压压一片,伸长了脖子往里看。
唐人杰深吸一口气,从水池里捞起一条三斤多重的大鲤鱼。
他左手按住鱼头,右手那柄薄如蝉翼的片刀出手了。
寒光一闪,刀锋沿着鱼脊精准地划入,手腕一抖,一片厚薄均匀的鱼肉便被完整地片了下来。
这手出神入化的刀工,瞬间引来一片惊呼。
紧接着,他又处理那条翘嘴,将鱼肉片成近乎透明的薄片,用冰水镇着。
另一边,一个巨大的砂锅已经架在火上,鱼头被他用猪油煎得两面金黄,加入滚烫的开水,汤色瞬间变得奶白。
最后,他将目光投向了那条最大的草鱼。
“刺身。”
他只说了两个字。
陈林和贰佰者也对视一眼,都看到了对方眼里的震惊。
草鱼做刺身?
这人疯了吧?
然而,唐人杰却自信满满。他手下的刀快如闪电,一片片晶莹剔透、薄如蝉翼的鱼肉被码放在碎冰之上,宛如一件艺术品。
不到半小时,四道菜,齐活。
糖醋鲤鱼,色泽金红透亮。
白灼翘嘴片,雪白蜷曲。
草鱼刺身,温润如玉。
还有那锅奶白色的砂锅鱼头汤,正咕嘟咕嘟地冒着热气,浓郁的鲜香霸道地钻进每个人的鼻腔。
这四道菜,无论是卖相还是香气,都明显比之前刘淑琴和婶子们做的,高出了不止一个档次。
“来,尝尝。”
唐人杰解下围裙,额上带着细密的汗珠,但整个人都处于一种极度亢奋的状态。
陈林第一个动了筷子。
他夹起一片白灼翘嘴,直接送入口中。
极致的嫩滑,极致的鲜甜。
那股鲜味是如此纯粹,如此霸道,仿佛一颗鲜味炸弹在舌尖引爆,狂暴的冲击力顺着神经直冲天灵盖!
贰佰者也则直接对那盘糖醋鲤鱼下了手,一大块鱼肉入口,他整个人都定住了,咀嚼的动作都忘了。
唐人杰看着他们的反应,紧张地吞了口口水。
他夹起一块自己做的糖醋鲤鱼,那是他做了成千上万次,熟悉到骨子里的菜。
鱼肉入口的瞬间。
他愣住了。
酸、甜、鲜、香,所有的味道都达到了一个前所未有的、完美的平衡。
鱼肉的鲜美被发挥到了极致,没有一丝杂味。
这他妈真的是我能做出来的菜?