苏晚正低头数着刚买的松子，闻言李骁龙想去扬州，“噗嗤”笑出声，手里的纸袋晃出两颗滚到地上。“怪不得你昨晚总哼‘烟花三月是折不断的柳’，”她弯腰去捡，指尖沾了点松子壳的清香，“原来是惦记上扬州了。”
李骁龙挠挠头，耳尖有点红：“那歌里唱‘烟雨扬州瘦西湖’，我想看看那雨丝是不是真像赵磊筛淀粉的网眼，细得能挂住糖霜。”他突然从兜里掏出张皱巴巴的纸，上面是他画的草图——一个撑着油纸伞的齿轮小人，脚下踩着片红薯叶，“要是把这印在雪糕包装上，配扬州的雨，肯定好看。”
苏晚拿过草图，指尖划过小人的伞骨：“巧了，我表姐在扬州开茶馆，正好能借个地方试新口味。”她眼珠一转，突然凑近说，“听说扬州的藕粉特别细，混进红薯泥里，说不定能做出像云一样软的雪糕。”
李骁龙眼睛亮得像落了星子：“那还等啥？明天就走！”他突然想起什么，又补充道，“得带点山坳村的新蜜薯，让扬州的水也尝尝咱村的土味。”
当晚收拾行李时，苏晚发现李骁龙的背包里除了红薯样品，还塞着个小收音机，正循环播放着《烟雨唱扬州》。“你这是要把扬州的调子刻进脑子里啊？”她笑着调大音量，旋律漫出来，混着窗外的蝉鸣，倒真有了点烟雨朦胧的意思。
李骁龙把耳机线绕好，认真道：“我想好了，到了扬州就去找找歌里的‘二十四桥’，看看那桥栏的弧度，能不能给咱的雪糕模具当个参考。”他顿了顿，突然笑起来，“说不定站在桥上吃红薯藕粉雪糕，能哼出不一样的调呢。”
苏晚没接话，悄悄把一包刚买的扬州酱菜塞进他包里——她猜，这咸鲜的味，刚好能中和雪糕的甜，就像那首歌里，柳丝的柔缠着手鼓声的脆，总得有点反差才够味。
去扬州的火车上，李骁龙的耳机里还循环着《烟雨唱扬州》。车过长江时，他扒着窗户看江面上的雾，突然碰了碰苏晚：“你看那雾，裹着船像裹着层糖衣，咱的红薯雪糕要是做成这模样——外面一层冰壳，里面是流心的杨梅酱，是不是就叫‘烟雨流心’？”
苏晚正对着地图找瘦西湖的位置，闻言在笔记本上画了个流心雪糕：“等会儿到了表姐的茶馆，就让后厨蒸红薯。对了，我表姐说扬州人爱吃‘双酿’，比如芝麻馅包豆沙，咱试试红薯泥包芋泥？”
到扬州时恰逢微雨，雨丝细得像评弹的弦。表姐的茶馆在东关街深处，青石板路被淋得发亮，檐角垂着的铜铃被雨打湿，响起来都带着点黏糊糊的甜。李骁龙刚坐下就掏出红薯样品，跟后厨师傅比划：“蒸到能用筷子轻轻戳透就行，别太烂，要留着点颗粒感。”
苏晚则拉着表姐看藕粉：“要最细的那种，冲出来能透光的。”表姐笑着端来一碟桂花糖：“再加点这个，咱扬州的桂花，比别处的香三分。”
等第一份“烟雨流心”冻好，李骁龙小心翼翼地咬了一口。冰壳脆得像薄瓷，里面的杨梅酱顺着嘴角流，混着红薯的绵甜和藕粉的滑，竟真吃出了点雨打荷叶的清爽。“二十四桥呢？”他含着雪糕含糊道，“现在去看，能赶上雨不？”
表姐指了指窗外：“这雨一时半会儿停不了。不过你们去二十四桥，记得看桥洞——十五个桥洞在月光下能映出十五个月亮，要是把这图案印在雪糕盒上……”
李骁龙没听完就拽着苏晚往外跑，两人踩着水往瘦西湖去。雨雾里的二十四桥像浸在蜜里的玉簪，李骁龙举着手机拍桥栏的花纹：“你看这弧度，做雪糕模具时肯定好脱模。”他突然蹲在桥边，用手指沾着雨水在石台上画：“红薯泥打底，中间夹芋泥流心，最外面淋层藕粉冰壳，就叫‘三叠浪’，像这桥洞一层叠一层。”
苏晚举着伞，看着他被雨打湿的头发，突然觉得这趟扬州行，李骁龙不止迷上了那首歌。他眼里的烟雨，早变成了红薯雪糕的新模样——是江南的水缠上了北方的土，是软糯的甜裹住了扎实的香，在雨丝里慢慢熬，熬出了更勾人的味。
回茶馆的路上，李骁龙的耳机里还在唱“扬州城有没有我这样的好朋友”。他突然停下来，往苏晚手里塞了半块没吃完的“三叠浪”：“等回去，咱就把这新方子加进‘南北甜’计划，让山坳村的红薯，也认认扬州的亲。”
雨还在下，把两人的影子泡在水里，软乎乎的，像块刚做好的流心雪糕。
第二天雨停了，东关街的石板路泛着潮润的光。李骁龙揣着新画的“三叠浪”草图，拉着苏晚钻进一家百年老字号的茶食铺。柜台里的藕粉圆子滚得圆滚滚，裹着芝麻和桂花，看得他直咽口水。
“师傅，这圆子的皮是咋做的？”他凑过去问。老师傅正用铜勺搅着糖浆，慢悠悠道：“藕粉得用滚水烫，边烫边搅，才能成团不松散。”李骁龙眼睛一亮，突然拽过苏晚的笔记本：“咱的雪糕冰壳！用藕粉调糊冻成壳，肯定比纯奶油的有韧劲，还带着藕香！”
苏晚刚咬了口黄桥烧饼，闻言差点呛着：“你这是把茶食铺当实验室了？”话虽如此，却立刻记下“藕粉冰壳配方：滚水烫制，比例1:3”。老师傅被逗乐了，舀了勺刚熬好的莲子羹：“尝尝这个，加了芡实，绵得很。要是混进红薯泥，说不定比芋泥更配。”
两人捧着莲子羹往个园走，青竹在风里沙沙响。李骁龙盯着竹节的纹路发呆：“你说，把雪糕做成竹节的形状咋样？一节是红薯味，一节是藕粉味，咬一口换个味，像在掰竹节玩。”苏晚举着相机拍竹叶间的光斑：“那就叫‘竹节甜’，包装画成竹林，齿轮小人背着竹篓挖红薯，肯定有意思。”
路过冶春茶社时，蒸笼里的翡翠烧卖正冒热气。李骁龙盯着那碧绿的颜色，突然想起赵磊培育的紫薯：“把紫薯泥和菠菜汁混在一起，做个‘翡翠薯泥’雪糕，颜色准比这烧卖还鲜亮。”他拽着苏晚往菜场跑，“快，买斤菠菜回去试！”
傍晚的运河边，游船拖着水纹缓缓过。李骁龙坐在石阶上，手里捏着块试做的“竹节甜”，一节黄一节紫，像串迷你糖葫芦。“你听，”他突然侧耳，“船娘的歌声跟《烟雨唱扬州》的调子有点像。”苏晚侧头听，果然有软糯的歌声顺着风飘过来，混着雪糕的甜，像把扬州的水、山坳村的土，都揉进了这暮色里。
临走前，李骁龙往包里塞了三大袋扬州藕粉，还有老师傅写的“藕粉冰壳秘诀”。苏晚看着他把配方小心翼翼地夹进笔记本，突然笑道：“再这么下去，你不是农机手，要成甜品大师了。”
李骁龙挠挠头，却把笔记本捂得更紧了。他知道，这些记在纸上的配方，藏在心里的调子，其实都是山坳村的红薯在长大——它们借着江南的水，借着评弹的弦，借着这一路的烟雨，正悄悄长出更甜、更软、更懂人心的模样。
火车开动时，李骁龙的耳机里又响起那首歌。他望着窗外倒退的扬州城，突然在笔记本上添了句：“下一站，带红薯去尝尝西湖的龙井。”字迹被火车晃得有点歪，却像颗刚埋下的种子，带着股要发芽的劲。