叶泉吃了一惊，连忙上前一看，只见路旁的水沟里有一条长长的黑影蜿蜒游动，还真像一条水蛇。
“这不是蛇，这是鳝鱼，个头倒不小。”
叶泉用强光电筒照住这条大鳝鱼，再伸出三根手指头，迅速地往水面下一捉，正好夹在鳝鱼的鳃部，将这条手臂长、拇指粗的鳝鱼捞了出来，丢进谢燕提着的水桶里。
鳝鱼主要以各种小动物为食，也喜欢晚上才出来活动。
走了几步，水沟里又出现了一条鳝鱼，不过几个女孩子对这种滑溜溜的冷血动物实在有些害怕，都不敢伸手去捉。
陈浩倒是不怕，他看准了方向，猛地将鳝鱼捉在了手里，只是鳝鱼表面有一层润滑液体，陈浩本来捉住头部，很快就滑到腹部，于是急忙用另一只手去捞，但不管使再大的劲，这条鳝鱼还是在他的十指间滑动，搞得陈浩一阵手忙脚乱，结果还是掉在了水沟里，一头钻进了淤泥里。
叶泉看不过去，上前捉住这条鳝鱼的尾巴一甩，再紧紧夹住它的鳃部，任凭鳝鱼如何挣扎扭动，也逃不出叶泉的三根手指。
申剑峰叹道：“真不简单！这捉个鳝鱼也要有窍门、有功底才行。”
实际上，当地人捉鳝鱼会用专门的竹夹，也不会盲目地去找，而是用脸盆、竹筒和竹笼之类的工具，在里面装上煮熟的猪骨、猪肝和米糠之类的饵料放在田里或水沟里来诱捕鳝鱼，等第二天天亮再去捡现成的就行了。
或者找出鳝鱼洞，用带钩的铁丝串上蚯蚓，然后放进洞里去钓，一些经验丰富的老手，钓起鳝鱼来十拿九准，有鳝鱼的洞，一是水比较浑浊，二是洞壁比较光滑。
叶泉小时候，还用过一种专门用来抓泥鳅和鳝鱼的工具，就是一根棍子，一头装了有七八根针刺的铁梳，照到泥鳅、鳝鱼时，一把扫过去，泥鳅、鳝鱼就被钉在铁梳上，很少有失手的，一个晚上能捕到好几斤。
不过，捉鳝鱼最好的季节还是夏天，那时天气更热，到了晚上，鳝鱼几乎会全体出动。
捉到了几个人够吃的分量后，叶泉便带着还兴致勃勃的一行回到了院子，托他前段时间大动土木的福，新建了一个面积不小的卫生间，铺设了白色的瓷砖，解决了大家的冲凉问题。
考虑到方便女孩子，叶泉带着几位男士干脆先去了石滩，就在平江里洗了一个澡后，然后开始搭建帐篷。
为了赶时间，大家决定明天天一亮就进山，所以早早就睡下了。
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叶泉四点钟就起了床，准备熬一大锅粥，他先将昨晚捉的田鸡和鳝鱼倒进空间的池塘里，然后又从空间里捉了十多只田鸡和六条大鳝鱼，宰了后切成块状，然后加上姜、盐、蒜头、生抽、生粉和料酒等混合搅拌均匀腌好。
等米粥快熟时，放入田鸡鳝鱼再煮十分钟，然后加入适量的盐和鸡精调味，再撒上香菜、葱花和麻油搅拌一下即可。
可惜家里的砂锅太小了，叶泉只能用一口大铝锅，不然味道更好。
一大锅田鸡鳝鱼粥煮好后，其他人才陆续醒来，收拾东西从石滩赶了过来，陈浩等人尝到田鸡粥的味道后，都一个劲的叫绝，吃完味道鲜美的田鸡粥后，一行人收拾好行李，带着豹子头、卡尔和虎妞出发了。
本来叶泉不想带虎妞去的，但考虑到有女孩子同行，路程不会太远，而虎妞经过全面进化后，不管是体力还是耐力都远远地超出了同期的幼犬，想来带上也不会妨事。
去野外露营，用来舒缓平时积累下来的压力，亲密接触大自然，无异是一件很刺激、很有挑战性的事，近年来，已经有越来越多的人喜爱上了这种运动。
但实际上，真正要做到深入山野，远离现代社会，对普通人来说，是不小的考验。
上次，叶泉去盘王岭去野营，只前进了四十里还不到，原因除了只有一个人，害怕出危险之外，另一个原因就是他的体力跟不上。
想想住的、用的和穿的，还有几天吃的喝的，全部都要背在身上，哪怕再精打细算，也要背上三十斤以上的东西才行。
桃源村的南边是平江乡的集市，向西则通往南坪乡，而向东往竹山走和向北往虎尾岭走，都是通往南越岭的主脉和支脉。
叶泉走在前面，带着一行人从虎尾岭的十里坡开始，向这片原始而古老的山林前进。
叶泉见大家都穿了长衣和长裤，鞋子也是野外用的高帮登山靴，还将袖子口和裤脚口都用带子扎紧了，在裸露的皮肤上擦了避蚊胺，看来大家对准备工作下了一番心思，根本不用叶泉提醒。
经常去野外的人都知道，最害怕和麻烦的并不是野兽，而且毒蛇、蜈蚣和蝎子之类的毒虫，还有吸血蚊、山蚂蟥、跳蚤和蜱虫之类的小东西，所以，这些防护措施是必要的。
廖再华通过南岭省测绘地理信息局，弄到了一张详细的南越岭卫星地图，叶泉见上面不仅标出了桃源村，连大一点的山头、河流和道路都有标示，不由大喜。
南越岭不是旅游地区，市面上根本没有详细的地图，有了叶泉这个向导，再加上这张地图，绝不可能发生迷失方向的事。
叶泉直截了当地道：“这地图我以后有用，就归我了。”
十里坡一带多是桃源村村民开出的山地，当初桃源村的先民们为了方便走路，将山脚长达近十里的山坡，用数十公分厚，长度不等的青石板修建成一级级的石阶，或者直接在岩石开始出来，陈浩等人走在这条光滑的青石板山路上，不禁为这项浩大的工程感叹。
不过，在家务农的人越来越少，连距离近的田地都荒了不少，十里坡这边山地不是荒了就是种植了树木，平时少有人来，青石板之间已经长出了长长的野草。
石道两旁有许多上百年的参天古树，偶尔从树冠上传来鸟类的鸣啼和一阵吱吱的叫声。
叶泉听到后抬起头，在茂密的树枝间找到一些跳动的小精灵，道：“你们看！”