当然，为让这支初出茅庐的养蜗牛团队快速上手，张凡还准备了易懂的资料，如蜗牛养殖技术讲解视频等给他们学习。能力与收入对应，想跟着喝汤，不给自己充电，学点新东西傍身怎么行？
讲清楚养蜗牛工作情况已到十一点多，张凡考虑到大家一早赶过来，干脆在朱有福饭店订了两桌九菜一汤，让他们吃个开怀。
得！见工第一天就请吃饭，果然和人们传的一样：这个张老板真的很豪爽大方，对员工好到没得弹。
撇开蜗牛场一成利润和奖金不说，单五千工资已是他们这帮农民面朝黄土背朝天，种大半年地都赚不来的数目。
这种待遇水平就算让大学生打着两百个大灯笼去找，也不敢保证人人百分百找得到，又何况是年纪又大还没什么本领没学历的人。
因此，他们对张凡的感激可以说是如滔滔不绝的黄河水般一发不可收拾。个个死心塌地地把自己牢牢捆绑在这份工作上面。
以后，除了回家做点农活、家务，几乎所有心思都扑在养白玉蜗牛上面。唯有这样，他们才觉得对得住张凡的恩情，于心无愧。
“接下来，养白玉蜗牛就靠大家多担待了。吃完饭后辛苦华叔带大伙四处逛逛。下午蜗牛苗过来后，我会再通知各位集合培训。”张凡开口道。
“好！”
收到老板的吩咐，大家吃饱后就跟华叔到处走走、看看，熟悉环境了。
白玉蜗牛是蜗牛大家族中首屈一指的佼佼者，更被人们称为“软黄金”。像有喜食蜗牛习惯的美帝、岛国等不少国家更是把吃蜗牛视为时髦和富裕的象征，看作宝贝。
经过深开发、加工，白玉蜗牛可以做成蜗牛冻肉、蜗牛清水罐头、蜗牛软罐头、蜗牛蚂蚁酱、蜗牛火腿肠、蜗牛蛋白粉等二十多系列一百多个品种。其中，做蜗牛冻肉时体提取出来的蜗牛粘液是润肤养颜的佳品，可制成水剂。
另外，蜗牛内脏可制取“EM”生物夜。据说这种生物液源于岛国的一个大学教授发明的一项生物工程高新技术，可广泛应用于养殖业、种植业、环境保护等方面，效益很高。
总之，说养白玉蜗牛是建了座黄金屋也不为过。
而张凡出品必属精品是整个黄石镇都人尽皆知的，所以，他一吐露养白玉蜗牛计划时，鼻子比狗还灵的梁经理就早早打招呼表示收购站多多益善，会高价收购。
也因为这样的“私心”，在被拜托找蜗牛苗时，梁经理特别蛊惑种苗场那边要加快发货，以最快速度运输到张家寨。
熟人介绍又是大订单，蜗牛苗养殖场那边的老板也不含糊，按排员工以最快速度挑好装箱，配上养殖技术师傅，让司机快马加鞭直运过来。
下午两点多，接到电话，张凡得知蜗牛苗已经运达张家寨，就通知华叔带魏伟强他们过来帮忙卸货、参加培训。
看到一大群在张凡的指示下往小山谷那边搬搬抬抬，路过的村民、游客都停下脚步来围观，对箱子里的东西沸沸扬扬议论起来。
“这上百箱这么多，张大老板又有新搞作？”
“刚听他们说是什么蜗牛，养了不会能当饭吃吧？”
“八卦了一下，是白玉蜗牛，这张老板有眼光呀！”
“好东西啊！到时搞两斤去朱有福饭店加工，想想都流口水！”
吃蜗牛对于很多村民来说，还是很陌生，自然看不懂里面有什么赚头。但有识宝的游客听到那样无知的话语就忍不住为白玉蜗牛“鸣冤”了。
要知道蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，而白玉蜗牛肉作为高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年，被人们誉为国外市场七大走前野味之首，价格并不亲民。
在国外有些地方鲜活蜗牛的售价就差不多六、七十块一斤，在一些法式餐厅，一盘六只蜗牛为材料做出来的菜可达两、三百块，在法国甚至市有钱人在隆重场合才享用得到的佳肴，被当作“国菜”。
比如闻名世界的蜗牛菜代表作之一的法式拿破仑蜗牛，先在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。
等奶油烤化后取出摆盘，一手用专门配备的钳子夹住蜗牛，一手用双齿叉将蜗牛肉从壳里挑出来，蘸上调味汁，味香质***油味浓郁，可谓鲜美无比、回味无穷。
“平时市场上好的食用蜗牛就要十几块一斤，不比猪肉便宜，更不用说食用蜗牛里的精品白玉蜗牛了。会养的，都不会折本！”
正如某些游客爆料的那样，精品白玉蜗牛在市场上并不多见，主要出口走外销居多，加上产量不高，价格也十分昂贵，每斤一百八十元不止。就是普通的白玉蜗牛，一斤没个几十元也收不到。
这中间利润有多大，相信数学不好的人都能听得出来了。可以毫不夸张地说，谁养好白玉蜗牛就意味卖的时候数钱数到手软啊！
也就是说，继斗鸡养鸡场、养猪场、养牛场之后，张凡又一个印钞机一样存在的产业落户张家寨。
“原来这些白玉蜗牛这么值钱！改天得问问好养不，也跟着养点试试。”有张家寨的村民心动道。
天价草莓，天价黑皮西瓜，十几万的大公鸡，天价兰花，火爆的蔬菜、猪肉，贵价白玉蜗牛……
围观游客有伸出手指头数张凡那些富地流油的产业，越数越是傻了，手上几万月薪跟人家比简直就是蚊子跟牛比，感叹做农民做到这份上，也没谁了。
……
“仔细检查箱里的蜗牛苗，有没有死的、病的，数目对不对。”张凡对魏伟强他们说道。
“张老板，放心。要是有死的、伤的，我们一定照数补足的。”跟车来的养殖技术师傅郑重说道。
点好数之后，他们发现由于对方保护措施给力，并没有出现运输过程中死掉的现象，数目也足，也算是实在的供应商。
“接下来，师傅这边会对养殖白玉蜗牛的相关技术展开培训，辛苦强叔和各位好好学习了！晚餐已经在朱有福饭店定好了，培训完大家就直接过去吃。”张凡跟蜗牛房的员工吩咐道。
听到老板又请客，个个高声应好，认真听师傅手把手教养白玉蜗牛的各种事情，宛若老师教小学生写字一样。