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湘西十八洞,虽然不是老八名那种冠绝天下的美酒,但是十八洞却是湘西人独爱的一种酒。

十八洞酒贮藏于湘西天然溶洞中,这种贮藏的方法,可以将酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,出现陈酒风味,起到除去新酒味的老熟作用。

九爷喜欢喝酒,能喝多少酒,没有人知道。

就看着他一步一碗,一碗一口,一口气连喝十八碗。

我们所有人都感觉到震撼,这就是九爷啊。

已经七十多岁的九爷,感觉比二三十岁的青年还要生猛,这喝酒,真是老当益壮,十八碗下肚,风轻云淡,没有任何醉态。

除了脸颊微红之外,精气神给人感觉更饱满了。

这个时候,我看着台阶上的那栋吊脚楼的大门开了。

门一开,一头老牙狗又老又丑,又没有精神。

“大黑……”

我叫了一声,这头老牙狗蔫歪歪的抬头看了看我,他的头上,身上,都有一块块的疤痕,疤痕上面没了毛,感觉跟生了癞子似的。

这可不是癞子啊,这是疤痕,这都是老牙狗的战绩。

在湘西苗寨,家家户户都有养土狗的习惯,这些土狗,可不是养来看家护院的,而是用来对付那些脏东西的。

因为这里的人也都怕蛊婆子会下蛊,人呢,对于那些微生物,很难察觉到,但是狗不一样,他们的鼻子很灵光,比人厉害的多,所以,遇到蛊婆子下蛊呢,狗都会预警。

这土狗里面,什么狗最厉害呢?

最厉害的,就属纯种的中华田园黑毛犬,传闻啊,这个纯黑的狗啊,他能辟邪。

我小时候,在苗寨,经常能看到三五成群的牙狗,在苗寨里成群结队的狂吠,叫嚷。

但是说来也奇怪,只要有一头纯黑的老牙狗趴在村口,那些小牙狗就都不敢叫唤了,特别的老实,一个个的都趴在门口,夹着尾巴过一天。

到了晚上,这老牙狗走了,那些小牙狗才敢叫唤两声。

那头纯黑的老牙狗,就是我眼前的这头老牙狗,但是当年的那头意气风华的狗王,现在看上去像是迟暮的英雄,两眼无神,走路踉跄,那几颗犬牙也断了一颗,看上去,凄惨的很。

九爷蹲下来,心疼地拍拍老黑狗的后腰,这头老黑狗立马蹲下来,跟九爷特别的亲,像是十几年没见的老朋友似的,在九爷怀里撒娇。

老黑鱼啧了一声,可惜地说:“万物有灵,终有尽时,这头小霸王,也成了老朽了,不知道,还有几年的活头。”

“哎,本来再活个三五年十年没问题,但是,前年啊,有个蛊婆子作妖,在寨子里,害死了不少几个男青年,我就去收拾她,谁知道这个蛊婆子养了一条尸猫,这尸猫厉害的狠,天克我的尸术,没办法,只好让它去会会那头尸猫,结果,两败俱伤,一个瞎了一只眼,一个断了一颗牙,它看上去没什么大事,但是实则伤及五脏六腑,那尸猫,有毒,尸毒,也幸亏这头老牙狗是纯阳,没配过种,扛住了……”

我突然听到老凤凰的话,就觉得稀罕,这苗家寨子里,真的是什么稀奇古怪的事都有,我们这些外人,真的很难窥视其中真谛。

只能听说其中的玄妙奇幻。

我看着挺伤感的,就故意地指责老凤凰说:“你也真是够歹毒的,我小时候,这头老牙狗就单身,我都长大了,它还没碰过母狗呢,你倒是给人家找一个开开荤啊。”

老凤凰立马嫌弃地说:“去……臭老九,你这狗牙子养的是嘴真臭,他知道什么呀?这老牙狗,要是没这口阳气吊着,咱们晚上就能吃狗肉锅子咯。”

老凤凰的话,让那头老黑狗立马耷拉着脑袋跑进矮楼里去了,钻进它的狗窝,闭上眼睛,懒得搭理我们似的。

我们都哈哈笑起来,这狗东西,真是通人性,其实啊,它们什么都知道,你说的好赖话,都听的懂。

“请……”

老凤凰做了个请的手势,请我们进去。

这老凤凰的吊脚楼,我第一次来,虽然比不上城市里的那些个豪宅别墅,但是,这里独得一份异域风情,那股江湖气息,十分浓郁,尤其是桌子上摆着的大碗酒大块肉。

我赶紧规规矩矩的给九爷还有老凤凰拉开了座椅,两个人坐下来之后,我才坐在边上,其他人,都只能站边上看着。

我看着桌子上的那些肉,突出一个字,野蛮。

腌制的腊肉,黢黑黢黑的,看着就像是茹毛饮血似的,毫无现代的精致感,但是就是那股粗糙,让人觉得心驰神往。

这不就是大口吃肉,大碗喝酒吗?

感觉就一个字,爽。

老黑鱼拿着匕首,直接开切,把老腊肉,鲜火腿,老扣肉,都给片成片。

老凤凰看着就十分不开心,他鄙视地说:“你没牙了啊?抓着啃呀?”

九爷笑着说:“我爱这么吃,管得着吗?”

老凤凰嫌弃地撇着嘴,十分不屑,直接端起来酒坛子倒酒,九爷笑呵呵的拿起来一片肉,放在嘴里嚼吧起来。

“嗯……还是那个味,还是你们湘西苗家寨子里的腊肉有味道。”

老凤凰哈哈笑起来,他说:“你不是废话吗?二十年烟熏火燎,月月年年的抹盐滋养,这味道,世界上,没第二家。”

我听着就赶紧捏起来一块,但是老凤凰立马打了我手一下,给打掉了,直接抓起来一块火腿丢给我。

“去,一边啃去……”

我嘿嘿笑着,抓着火腿到边上,大口大口啃起来,那味道,真他妈叫一个香。

柴而不老,肥而不腻,闲而不苦,老二不死,吃到嘴里,滋滋冒油,入口即化,香甜绵软。

这世上,也就他们苗家的火腿有这口感了。

这个时候,老凤凰特别兴奋地笑起来,特别向往地问九爷:“什么时候跟那个老鬼分胜负啊?”

听到这句话,九爷的脸色就阴沉下来了,显得有些惆怅。

他可叹地说:“既分胜负,也分生死,作为朋友,倒是不想啊……”

这个时候老凤凰特别鄙视地说:“去你的吧,跟那种老鬼,还谈什么朋友?往死里弄。”

我听着就笑着问:“哟,你们有仇啊?这么唆使我九爷去弄那老鬼?”

听到有仇两个字,老凤凰罕见的两眼露出来贼光,厌恨地说了一句话。

“哼,何止有仇啊,简直不共戴天……”

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