爱看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

第267章 问题

就比如这个雕花装饰的问题上,金波师傅的技术明显不是特别的擅长。有的时候就连预制菜做出来的摆盘都不够精致。但这也没有办法,因为金波师傅更擅长的是上灶之后的调味,这口味的水平距离米厨已经差不多了。不过这个雕花和拼装,确实是金波师傅不擅长的。反而是之前康师傅更擅长雕花和冷拼。

出现这种情况,冷如风抓紧问了一句,‘那何师傅,是不是也有什么欠缺的地方?’

‘何师傅是白案更多一些。’金波很直接的说道,‘当然对于馅料的把控,何师傅也是相当强了。真要说全部都不错的,只有王乐师傅可以了。我们都叫他王大哥。可惜今年过年他也选择回家了,并且好像非常坚决,似乎家里有什么事情。’

冷如风对于这休假的选择,没有任何意见,‘这还是得关注一下,等他回来可以问问,需要帮助的话集团会尽最大能力。不过金师傅,雕花不擅长的话,咱们留下的这些人里,谁擅长,让他调班跟你在一起。何师傅那边,既然做面点,这些预制菜的摆盘应该也行,总之等你们交班的时候,说一下,看谁有不擅长的事情再看看谁更擅长可以补充一下,重新调一下班。’

然而金波却略微有些无奈的说道,‘现在排班是排好了,并且米厨他也把这些事情都考虑到了,但因为还有小厨房的排班,有些人就擅自调整了一下。这也是可以理解的,毕竟每到过年的时候,小厨房要比大厨房轻松的多。’

冷如风听到了金波的话,也明白了其中的缘由。想了想应该怎么做之后,冷如风将信息发给了韩冷爱。时间不久之后一份通知就从工作群里面发出来,‘鉴于过年期间后厨人手不足,四楼食堂将不由后厨管理,同时在职员工们允许自带食品。用餐地点不变。’

这样的通知下发,后厨的排班表格也是没用太久就重新发了过来。毕竟冷如风也说的很明白了,既然有人觉得不公平,那就让环境变得公平。

后厨这边的问题解决完成,楼下的底商又出现问题了。现在这些商铺已经进入了运营阶段。可因为滨湖家园这边施工的问题,所以客流量没有达到预期的数量。所有商铺派来了代表,都开始讨价还价。

关于这件事,冷如风也是把他们聚在一起之后,集中解决这个问题,‘各位代理或者商铺老板,我清楚你们的诉求。但实际情况就是现在这个样子。咱们的合约里面没有相应的要求,你们也是清楚的。而我签订这个合同的价格,你们心里也清楚是为什么。安城其他的同级别酒店,没有这个价格的酒店想必你们也清楚。’

‘可现在你们没有进入正式经营状态也是大家都看见的、’一位经营私人订制的商户老板说道,‘年前我们经营的时间和收益完全不足以支持我们的成本。所以我的意思是,能不能给我们一个优惠条件?’

冷如风看着这位老板,说的很直接,‘这位女士,你多挣钱了恐怕也不会主动给我涨房租吧。还有各位老板也是一样,所以我只说了。之所以给你们签三年的合同,就是因为我有信心三年当中的发展能让你们亲身感受到,同时你们的投资也是对于我的支持。如果说找我要优惠的话,那我只能说,给你们一个延迟支付的机会。大湖开挖完成之前,你们可以先不缴纳月租,我们的服务照常提供。到那个时候,你们营收恢复的时候,可以一起缴纳。’

冷如风说的这个条件,让那些大品牌代理的眼睛冒出了光芒。其实这里面的操作空间就大得多了。既然合同签好,那自然上面是按日期打钱的。但滨湖家园不收钱,这一块场租就可以暂时放在自己手里稍作理财了。虽然金额不大,但加上不用备货的成本资金,这一块的利润看上去就不错了。

而那些独立经营的人,就有不一样的考虑了。毕竟都是靠自己盈利缴纳这些款的,选在这边其实也是为了那些高端客流。现在没有,经营就是困难。所以这些人还是不太同意冷如风的解决方式,‘冷总,你这样我们也是不能接受的。我们希望你能给我们免租一段时间。’

‘免租啊,那我们重新签合同行么?’冷如风说的非常直接,‘作为企业来说,我不是独立经营的。如果你们要改的话,我只能让你们重新签合同了。没有威胁你们的意思啊,只是你们装修和布置都花了这么多了,真的在乎这么一点店租么?另外你们的销售渠道绝对不是只有实体这么一个渠道。对于你们的诉求,我也只能再给在座的人一个小优惠了,你们可以享受优先权。包括预定房间和酒席,以及酒店周围运输的优先使用权。’

这条件一出来,商户们的嘴基本上都闭上了。冷如风说的这个条件,前面说的话像是威胁,但真要是重新签合同的话,没准就会变什么条件。万一免半年房租但基础价上涨百分之五十,那实际上商户还是亏了。至于上浮百分之五十的价格,其实每个人都明白,是有这个空间的。

虽然酒店的底商不如街面上的商铺客流量大,但酒店就可以筛选掉一部分的客户群体,让服务变得简单。而这个冷如风说的优先,其实就很有用了。比如某些客户会来这边开会的情况下,完全就可以通过及时订房来凸显自身的价值。这是一种软实力提升,相当于是对于贵客的一种身份提升。

最终没有人选择重新签合同,虽然带着遗憾,但还是放下了这些问题回到了自己的店铺里面了。

这种年前的复杂形势,让冷如风第一次有了那么一点压力。毕竟这些事情不像驱鬼,鬼就在那,它走不走就看手段了。但人不一样,人心隔肚皮,只有找到那种平衡点,才能处理好人与人的关系。

爱看读书推荐阅读:正良缘杨辰秦惜打怪爆率太高,开局转职武神豪门大佬的六岁小侄女御兽:开局觉醒双灵环回到92:开局被俩大舅哥投河韩娱之影帝重生九零乱晴秋权门贵嫁重生神医嫡女不好惹对手不败战神秦惜杨辰绝代掌教贵女奸商丫头,悔婚无效韩娱之灿我有一个超能终端六零俏媳妇篮球皇帝姜先生的团宠小嗲精太娇了爱欲横流农门长姐有空间第39次相亲春闺密事缠绵入骨:总裁好好爱校花的透视高手农家后娘巧种田步步高升V5宠婚:鱼精萌妻,要乖乖凰妃倾天下超级保安在都市boss偏执宠:小娇妻,真甜!姑苏伊梦夜倾城大一开学,学姐一脚踢飞我的行李大国体育权臣重生后只想搞事业傲娇男神住我家:99次说爱你大时代1994闺门荣婿重启1986我在豪门当夫人萌宠豪门冷妻:非你不可道门小天师雄起,我洗鞋子养你少年风水师,出生就和白虎定亲辞金枝凤策长安农家团宠六岁半贪财王妃太嚣张甜宠娇妻无下限
爱看读书搜藏榜:宠婚为爱:甜妻你好文娱:我被黑成了娱乐圈大佬轮回新世规则兄弟!boss偏执宠:小娇妻,真甜!甜妻动人,霸道总裁好情深山村小药神豪门情夺之黑莲逆袭特勤精英九天无神官路登天逆袭,不服输的人生最精彩!漫威里的次元餐厅玉谋不轨四合院:我能采摘别人技能戒不掉的喜欢重生后我不用做寡妇了你是我心里说不出的痛日娱之遇见那些人开局尘遁换木遁,我被全网笑惨了田园医女之傲娇萌夫惹不得不是直播民生吗,你怎么成全能了尊主的巨星之路四合院:秦淮茹,我对寡妇没有兴独家蜜婚:帝少宠妻太深度都市仙途异能反派,求求你给主角留点活路吧学园异战录喷人就变强:我怼哭了百万毒鸡汤命运两头设堵我却左右逢源贵夫临门祸害娱乐圈,你说自己是正经人?巨星大导演庶福良缘重生日本之剑道大魔王哼!我的总裁大人说好断绝关系,你们后悔算什么?我的人工智能可以升级御兽:我契约的都是上古禁忌彪妻重生重生1990,带着全村人发家致一拳和尚唐三藏快穿:宠妻男二走上人生巅峰总有人爱你如命大侠等一等抗战之我每天一个签到大礼包[综]一梦经年破产千金逆风翻盘快穿攻略,黑化女配要洗白离婚后,我上离婚综艺被疯抢,前妻跪求复合
爱看读书最新小说:玉阶血夫人要和离?疯批权臣亲她红温重生之得意人生小司机的美女总裁老婆四嫁帝王,三位前夫坐不住了断亲后,我带全村悠哉度荒年天崩开局:伪装神女我赢麻了佟贵妃只想修仙鉴芳年刚穿八零,资本家小姐要买我老公玫瑰戟她算哪门子表姑娘婉风沉王府里来了个捡破烂的崽崽重生矿奴,却成为人类救世主?王府弃妇,我靠养崽富可敌国小撩精太黏人,被偏执校草亲哭穿书被鞭打,我抱上黑化首辅大腿京夜婚动与病弱兄长共梦一鸣江山定我在板鸭很开心换嫁随军,谁家凶兽奶呼呼呀!殿下,你抢的王妃是顶级大佬野欲诱吻于他怀中轻颤净水迎帆我女朋友是学医的全家偷听心声吃瓜,我赢麻了荒年肉满仓,缺德后娘养歪女主!和死对头双穿,冷面丈夫成了权臣恶毒公主觉醒后,他们都想当驸马开荒躲乱世,我家过的太富裕了!肥妻苟山村养娃,疯批佛子急疯了民国恶女求生游戏苟分日常七零:娇气包大小姐随军闹翻天穿越开自助,办个酒楼做首富她谋六零娇娇作精,糙汉老公带我躺赢前夫处处护青梅,重生改嫁他疯了非分之想七零娇妻萌宠在手,随军护家无忧被换命格后,玄门大佬杀疯了女配她过分美貌撩倒五个男主后,娇美寡妇跑路了刚大一就与女神老师被强制结婚春深囚宦逃荒有空间,嫁绝嗣糙汉一胎多宝守寡后,我逼疯了满朝文武去种田诈尸后,她成了大理寺卿的掌中娇