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这日，张大山刚从村西头的田地回来，还没进院子，就听见后院养殖区那边传来一阵鸡鸭鹅此起彼伏的叫唤声。
铁牛正从里头出来，额头上冒着汗，脸上却带着几分愁色。
“爹，您回来了。”铁牛迎上前来。
“咋了？看你这眉头拧的，可是出啥事了？”张大山问道。
铁牛领着张大山来到后院。
只见那几个新建的棚子里，几十只鸡鸭正伸长了脖子“嘎嘎”叫唤，争抢着食槽里那点可怜的食料。
旁边猪圈里，那几头半大的小猪仔也饿得哼哼唧唧地在食槽边打转，把那木头食槽都快拱翻了。
这些鸡鸭猪鹅，还是先前张大山让铁牛慢慢拾掇起来的。
最初也就那么三五只鸡，两三只鸭，还有一头老母猪。
如今，鸡鸭下了蛋，又孵出不少小的，零零总总也有那么四五十只了。
那老母猪也争气，开春的时候下了一窝崽，活下来七八头，如今也都半大了，正是能吃的时候。
墙角边堆着的，是榨油坊送来的油饼和栓子酒坊那边送来的酒糟，如今也只剩下浅浅的一小堆了。
“爹，您看，”铁牛指着那些空了一半的食槽和见底的饲料堆，发愁道。
“光靠这些油饼和酒糟，还有家里的那点剩饭剩菜，怕是喂不饱这么多张嘴了。”
“特别是那些小猪仔，正是长膘的时候，要是吃不好，可就耽误了长肉了。还有那些下蛋的鸡鸭，吃食跟不上，那蛋也下得少了。”
王氏也从厨房出来，手里还端着一盆刚切好的野菜，听见爷儿俩说话，也插嘴道：“是啊当家的，这牲口多了，嚼用也大。”
“前儿个俺算了一下，光是每日里给它们添些糠麸杂粮拌在里头，一个月也得费不少呢。”
“这眼看着冬天就要来了，要是没足够的料存着，怕是难熬啊。”
张大山蹲下身，抓起一把油饼捏了捏，又看了看那些伸长脖子等食的鸡鸭，点了点头。
“铁牛说的在理，孩儿他娘算得也对。”
“这养殖的规模上来了，饲料可就成了头等大事。”
“先前光想着油饼酒糟能凑合，如今看来，还是得有正经的料才行。”
他站起身，在院子里踱了几步，心里头盘算开了。
“咱们先前开垦出来的那些旱地，还有村里头一些轮作的歇茬地，如今也养得差不多了。”
“俺琢磨着，倒是可以都给它种上大豆。”
他先前试种的那几亩高产大豆，长势喜人，让他心里头有了底。
“这大豆，不仅人能吃，磨成豆面掺和在粗粮里头，也能让娃儿们多点嚼谷，换换口味。”
“更要紧的是，这大豆要是送去榨油坊榨了油，那剩下的豆饼、豆粕，可是喂牲口的上等好料，比那光秃秃的草料强多了，牲口吃了长得快，也少生病。”
“要是能多种些，那咱们这养殖场的饲料，也就有了着落了。”
铁牛一听，眼睛亮了：“爹，这法子好！要是有了足足的豆粕，俺保管把这些鸡鸭猪都喂得油光水滑的！”
“到时候，不仅肉蛋不愁，多余的还能卖钱呢！”
张大山心里头还存着个念想，这大豆要是多了，将来兴许还能琢磨出些别的吃食来，比如那后世里常吃的豆腐豆干啥的，那可是好东西。
不过眼下，还是先紧着这饲料和食用要紧，那些新吃食的道道儿，还得等豆子产量上来了再说。
《天工开物·乃粒》里面关于这大豆种植的法门，也记载了不少。
说是这大豆，也有那高产矮产之分，选好种子，再配上精细的伺候，那亩产也能提上不少。
他便又托了赵四海。
“赵掌柜，还得劳烦你个事儿。”张大山找到赵四海，开门见山。
“老哥客气啥，有啥事尽管说。”赵四海如今跟张家是越走越近，关系也非比寻常了。
“俺想再寻摸些个好豆种，最好是那种产量高的。你也晓得，俺们这山旮旯地薄，寻常豆种种下去，收成也就那样。”
赵四海闻言笑道：“张老哥你可是问对人了。老弟我前些日子刚从南边回来，还真就带回来一批据说是能亩产三百来斤的‘高产大豆’种子。说是那边的大户人家，都爱种这个，结出来的豆荚又多又饱满。”
“哦？真有这等好东西？”张大山眼睛一亮。
“那可不！就是价钱比寻常豆种贵了那么一点点。”赵四海比划了一下。
张大山看着赵四海从带来的包裹里抓出来的那把豆种，颗颗饱满滚圆，泛着油光，便也咬牙道：“贵点也值！赵大哥，这豆种，俺要了！有多少，俺都要！”
有了好种子，接下来便是这精耕细作了。
张大山领着铁牛、石头他们，把村里头能用的旱地，都给它重新规划了一番。
那些向阳的、土层相对厚实些的，都留出来种这金贵的高产大豆。
“这地啊，得先给它喂饱了，它才能给咱们吐好食儿。”张大山一边指挥着儿子们往地里撒堆肥和草木灰，一边说道。
“这豆子虽然耐旱，可也喜欢松快地儿，咱们这地先前种过麦子，得给它深翻一遍，让它透透气。”
爷儿几个使出浑身力气，用那曲辕犁把地深翻了一遍。
再用那耧车开沟播种。
“爹，这垄沟是不是开得有些宽了？种种得也太稀了吧？”石头看着那播种的密度，有些不解。
村里寻常人家种豆子，那都是撒得密密麻麻的，生怕浪费了地力。
张大山笑道：“傻小子，这好豆种，就跟那好苗子一样，你得给它足够的空隙，它才能好好长个儿，多分杈，多结荚。”
“要是种得太密了，它们自个儿跟自个儿抢养分，那还能长得好？”
村里头有些老庄稼汉看见了，也都在背后嘀咕。
“这张先生种地，有时候也忒不着调了。这豆子种得恁稀，将来怕是收不了几颗吧？”
“谁说不是呢，白瞎了那么好的地。俺看着啊，他这法子，怕是还不如俺们那老一套呢。”
可张大山却是不管那些风言风语，依旧是按照自个儿的章程来。
播完种，他又指挥着娃儿们，仔仔细细地覆土、踩实。
“这土啊，得盖得不深不浅，踩得不松不紧，那豆苗儿才能顺顺当当地钻出来。”
每日里，张大山也勤快地去地里头转悠，看着那墒情。
“这豆子出苗前，水不能太多，免得把种子给沤烂了。可也不能太干，太干了它也发不了芽。”
等那豆苗儿出土了，长出了三四片真叶，他又领着大家伙儿，一遍遍地除草、间苗。
“这草啊，比那豆苗长得还快，不给它除了，它就要抢豆苗的食儿。”
“还有这苗，也得间一间，留壮的，去弱的，一墩儿里头，留个两三棵就尽够了。”
还真别说，这张大山弄回来的这“高产大豆”种子，就是不一样。
那出土的豆苗儿，看着就比寻常的要粗壮不少，叶片子也更肥厚油绿。
再加上他伺候得精心，那豆子长势更是喜人。
一棵棵都蹿得有半人多高，分杈也多，上面挂满了一串串沉甸甸、鼓囊囊的豆荚。
村里人路过张家豆地，看着那长势，都忍不住停下来多看几眼。
“哎哟，这张先生家的豆子，咋长得这么好呢？比俺们家那高粱秆子还要壮实！”
“可不是咋地，这叶子绿得都快滴出油来了，那豆荚也多，一串串的，看着就喜人！”
等到秋收的时候，那黄澄澄的大豆地里，简直就像是铺了一层金子似的，晃得人眼花。
全家人齐上阵，男女老少都下了地。
割豆子的割豆子，捆豆萁的捆豆萁，运豆子的运豆子。
就连最小的豆子，也拿着小镰刀，有模有样地在田埂上割着那些零散的豆棵。
村里头，凡是跟着张大山种了这高产大豆的人家，也都一个个喜笑颜开，田间地头到处都是欢声笑语。
忙活了好几天，才总算是把这几亩地的“金豆子”都给它收回了家。
场院里，豆萁堆得像小山一样。
一家人又忙着打豆子，用那连枷“噼里啪啦”地敲打着。
金黄的豆粒便从豆荚里“噼里啪啦”地跳出来，滚得到处都是。
孩子们乐得在豆子堆里打滚，抓起一把豆子互相抛洒，惹得王氏和花儿她们笑骂连连。
“慢点！慢点！别把这金豆子给踩坏了！”
最后过秤一算，好家伙！
这“高产大豆”还真不是吹的，亩产竟然真个达到了三百来斤！
比起村里寻常人家那亩产百十来斤的豆子，足足高出了一倍还多！
这下子，那些先前还对张大山种豆法子有些不以为然的老庄稼汉们，可就真个是没话说了。
一个个都跑来张家，围着张大山，七嘴八舌地请教这“高产大豆”的种植秘诀。
“张先生，您这豆子到底是咋种的？教教俺们呗！俺们也想种出这么好的豆子来！”
“是啊张先生，您这法子太神了！俺们以前种豆子，能收个百十斤就烧高香了！”
张大山倒也没藏私，把那选种、整地、合理密植、还有田间管理的法子，都仔仔细细地，跟大伙儿说了一遍。
“其实也没啥秘诀，就是种子得选好，地得拾掇勤快，肥得跟上，草得除净。”
“只要用心伺候，这地啊，就不会亏待了咱们。”
有了这批丰收的大豆打底。
青石村各家各户的粮仓里，都添了不少实在的嚼谷。
一部分留着自家吃，磨豆面，煮豆饭，换换口味。
更大的一部分，则是送到了村里的榨油工坊。
这大豆也能出油，虽然出油率比不上那油菜籽，可榨出来的豆油，颜色清亮，味道也香。
村里人尝了个新鲜，都说这豆油炒菜，比那猪油还香呢。
“他二婶，你家这豆油可真香啊！炒出来的菜，俺家那小子能多吃一碗饭！”
“可不是咋地，这都是托了张先生的福，让咱们也能吃上这么好的油！”
而那些榨油剩下的豆饼、豆粕，更是堆得像小山一样。
铁牛看着这些黄澄澄的豆饼豆粕，眼睛都快放出光来了。
“爹，这……这可都是好东西啊！”他抓起一把豆粕，放在鼻子底下闻了闻，一股子豆香味儿直往鼻孔里钻。
“这些豆粕要是掺和在猪食鸡料里头，那牲口们指定爱吃，也肯定长得快！”
张大山笑道：“那是自然。这豆粕可是精料，比那糠麸草料有劲儿多了。”
王氏也说道：“当家的，如今咱们家这豆粕这般多，光靠着先前那几十只鸡鸭和小猪崽，怕是也吃不了多少，可别放坏了糟蹋了。”
张大山点了点头，确实是这个理儿。
“铁牛啊，既然这饲料充足了，咱们家那养殖的摊子，是不是也该往大里修下了？”
铁牛一听这话，脸上顿时乐开了花：“爹，儿子早就这么想了！”
“如今有了这豆粕，再加上酒坊的酒糟和榨油坊的油饼，咱们家那些鸡鸭猪，保管能喂得油光水滑的！”
“儿子想着，先去镇上再买回十几头小猪仔，鸡鸭也再多孵化一些出来。”
“好！”张大山应道，“这事儿就交给你去办。只是……咱们家先前那几个鸡棚猪圈，都是胡乱搭的，又矮又小，怕是搁不下这么多张嘴了。”
铁牛闻言，也是眉头一皱：“爹说的是。那几个旧棚子，确实是太简陋了，冬天冷夏天热的，还不好打扫。要是牲口多了，挤在一块儿，怕是容易生病。”
他想了想，又说道：“爹，要不……咱们索性也照着盖新房的法子，给这些鸡鸭猪，也盖几个宽敞亮堂的新棚子？”
“让它们也住住‘砖瓦房’？”张大山打趣道。
铁牛憨厚一笑：“那倒不用，就是想着，能不能弄得更通风透气些，也更干净些，这样牲口住着舒坦，才不容易生病，也能长得更快些。”