“嘿，几千？你瞧不起谁呢！李建设都算好了，每月利润上万，我家至少能分到上千块。”
傻柱特意从轧钢厂挖来帮手，还带了几个徒弟，再雇几个打杂的，即使食客爆满，也应付得过来。
要是晚上那一餐爆满，光是这一顿就能收入上千块，这只是毛利，中午还有一笔。
“这么多啊！”
贾东旭听得眼都红了，可惜没本钱，就算把媳妇的钱偷出来也不够，实在让人憋屈。
“可不是嘛！而且饭馆后厨我说了算，就连于莉也插不上手，她只管前厅。”
傻柱爱面子，给自己封了个食堂主任的名号。
贾东旭听了更不是滋味，他下定决心要攒钱，回去就让棒梗上交工资，连老娘的养老钱都省下一部分，一定要凑够做生意的资金。
李建设正与陈碧华交谈时，小当领着阎埠贵前来。
“三大爷，您又有什么事？”
“哟，陈碧华也在呀。”
阎埠贵对此毫不惊讶，接着说道：“今日我去郊外砖厂订了一千个花盆，那边价格便宜且包配送，特来向您报备。”
“三大爷，这种琐事只需告知会计即可。
只要采购合理，费用自会有专人处理，出纳会付款。
若有正当需求，可以预支差旅、伙食等费用，均有规定可循。”
李建设暗忖，以他的资产，哪需在意区区花盆，这岂非多此一举？
“还是得让您知晓，会计虽能算账，但总不能完全交由他们掌控资金。”
阎埠贵有些不放心，担忧李建设会被下属 ** 。
“三大爷，您不必多虑，会计负责核算，出纳付款，专人提款。
每月都会归档，届时将审核账目。
若您有闲，尽可查阅账本。”
尽管下属有机会挪用公款，但他已将风险降至最低。
银行方面已有交代，加之信任赵雅丽，他人难以携全家潜逃。
况且公账上的二十万已支出不少。
如遇巨额投资，资金仍会经他手流转，回款亦入他企业的账户，此账户唯他一人可控，只进不出。
“那我月底要看账本！”
阎埠贵热衷于核对每一笔开支。
“行，小事一桩。”
李建设欲回后院休息，无奈阎埠贵执意留下，兴致勃勃地讨论盆景店未来的发展，比他还要积极。
陈碧华在一旁倾听，虽插不上话，却也增长了不少见识。
片刻后，院内众人陆续归来，贾东旭与傻柱也抵达，傻柱随即开始准备菜肴。
陈雪茹和秦淮茹则向李建设汇报工作进展。
“建设，茹家酒楼今日正式开工装修，前门的大食堂也需改造……”
“嗯，此事你自行安排，不过账目必须清楚。”
李建设想起自己手上有四家餐馆：傻柱帮忙打理的春风饭店、前门大食堂、茹家酒楼，还有紧挨着小酒馆的小食堂。
这些餐馆并不冲突，因为它们的目标顾客和消费层次各不相同。
小食堂面向普通民众和社会底层，提供经济实惠的菜品；春风饭店则针对工薪阶层，他们手头有些积蓄，愿意偶尔外出用餐；前门大食堂以白领和上班族为主要客群，既能供应大锅菜也能做精致小炒；而茹家酒楼则是为高端客户提供服务，价格昂贵，不是攒上几个月工资根本难以承受。
虽然李建设更偏爱经营火锅店，但他暂时没有行动，主要是因为食材采购方面的问题。
他认为赚钱的事不必急于一时。
此外，徐慧真一直想开一家宾馆，但资金不足，只能推迟计划。
“这不是有你的会计师团队在监督吗？”陈雪茹原本依赖老张这样的资深会计，但现在有了李建设带领团队处理财务事务，她便不再操心。
此时，贾东旭和阎埠贵在一旁静默不语，他们一个缺乏启动资金，另一个只敢投入三千元试探市场，自知无法与陈雪茹这样的大老板相比。
李建设沉思片刻说道：“这几天我打算安排一下轮流开业的事情。
对了，听说片爷已经回来了，让他明天过来找我，组织一支开业队伍，每件事都要办得体面周到。”
“行啊！片爷嘛，没赚到钱，回来好久了，一直躲着我们呢。”
陈雪茹对此事有所了解，当年差点被片爷坑了，至今心中仍有怨气，所以并未主动联系他。
“他躲什么呢？开业时不请他表演一段，总觉得少了点味道。”
李建设随口说完，瞥了眼三大爷，心想这两人凑一起倒是很般配。
“开饭啦！”
傻柱一声吆喝，端着一大盆菜，后面跟着几位帮忙的人，在北屋摆了两桌，否则根本坐不下。
主菜是炖羊肉配白萝卜，辅以羊肝炒制，后者口感细腻，但不宜多食。
另外还有当季蔬菜、快炒牛肉丝以及广受欢迎的大肥肉片和腊肉拼盘，菜肴丰富多样。
众人入座后，傻柱立刻嚷嚷道：“李建设，没想到你还挺擅长烹饪啊，炖羊肉居然懂得加白芷！”
“傻柱，读书多就是不一样。
白芷既是药材也是香料，能去羊肉的膻味。”
“不过蜀州炖羊肉，通常不加香料，放煎好的鲫鱼或猪脑花就好。”
李建设话锋一转，“嗨，读书多好处多，我家何淼以后也得考大学。”
傻柱虽只有高小学历，却全力供妹妹和儿子读书。
“开饭啦，尽量吃完，别留剩菜。”
李建设不爱剩菜，也不愿家里存剩菜，怕别人觉得他买不起新鲜食材。
众人拿起筷子，吃得斯文，毕竟这是李家，不能失礼。
邻桌有秦京茹、陈碧华带着，还有四位佣人：小当（现为秘书）、槐花、丑丑和秀兰；另有三个孩子，晓晓十二岁，念念和学文九岁半。
今天缺席的有：关响、学弈、朝阳、秀儿在大学就读，红星也在大学；并非全入清华北大，有些在普通院校，言乐因未考上大学，靠关系学了技术。
此刻陈雪茹陪在李建设身边，能饮酒，适合坐主桌，秦淮茹则帮忙夹菜，细心照顾他人。
一顿饭后，李建设送傻柱等人至门口，相聚让人心情愉悦。
贾东旭也要回四合院，想找母亲和棒梗聊聊，便同行。
刚饮完酒，骑车不便，众人推着车边走边聊。
“傻柱，拿家底投饭馆是对的。
前门大街很热闹，我们东直门也该行动了，跟着李建设学没错。”
阎埠贵这一顿饭吃得满足，今天的肉比过去半年还多，浑身发热，不走走实在受不了。
“那是当然，我慧珍姐、我叔，还有我爹都在跟李建设做生意。
我爹原是大栅栏酒楼的总厨，如今年纪大了，只管后厨，不炒菜了。”
傻柱并不真傻，跑了几日便明白了李建设投资规模之大，众人也都愿追随李建设，显然是有利可图的。
若留在工厂，自己养老不成问题，但考虑到何淼日后娶妻之事，他必须让何淼尽早成家，免得重蹈自己的覆辙。
阎埠贵迟疑片刻后开口道：\"傻柱，你觉得我投的钱是不是少了？家里还有一些积蓄，要不要全投进去？\"
其实阎埠贵内心十分后悔，回想起来，李建设敢投二十万，陈雪茹投入更多，而他仅三千元，确实显得有些小气。
\"三大爷，您别急，咱们再观望一阵。\"
傻柱觉得每月分到千把块就挺好了。
贾东旭听罢按捺不住说道：\"三大爷，要不您借我点钱吧？\"
\"东旭，你想借钱？\"
阎埠贵愣了一下，随即想起贾东旭曾因买三轮车向他借过钱，双方有过合作经历。
\"对，借给我，等我赚钱就还您。\"
贾东旭非常渴望参与投资，不想被落下。
然而阎埠贵摇摇头：\"这不成，要是亏了，恐怕你还不起。\"
\"三大爷，怎么会亏呢？我哥那边肯定能赚大钱！\"
贾东旭急切地说，他已下定决心，哪怕借三千，也坚信稳赚不赔。
\"还是不行。\"
阎埠贵依旧摇头：\"东旭，你和我们不一样，傻柱擅长烹饪，技艺精湛；我呢，懂文化，熟悉园艺，即便经营店铺的能力稍逊于李建设，但也能打理妥当。
你又能做什么？你以为人人都适合投资吗？或许李建设未带你同行，正是不知如何安排你的职责。\"
傻柱附和道：\"对，三大爷说得没错。
东旭，你就安心待在厂里吧，李建设已经很关照你了，若非如此，你现在恐怕连厂里的工作都没有。\"
\"可是，我……\"
贾东旭一时语塞，是啊，他究竟会什么呢？
片刻后，他又说道：\"碧华，你先回去照顾亮亮，我再去跟我哥聊聊。\"
\"东旭，路上小心点。\"
陈碧华明白，若自家不参与生意，日后连说话的资格可能都没有。
“别担心。”
贾东旭将自行车交给妻子，转身匆匆返回。
“也就李建设愿意关照东旭。”
傻柱嘀咕一句，他可不会纵容这种事。
阎埠贵推了推眼镜，心中暗想，李建设重情义，当初抢了秦淮茹，与贾东旭结拜，毫无问题。
院内，李建设刚接到周蓉电话，过几日会回来吃饭，还带着周秉义同行。
他正考虑是否把梁拉娣和丁秋楠也接到院里同住。
过去的小发明也可重新拾起，让梁拉娣帮忙。
丁秋楠调到附近医院，不影响工作。
忽然，贾东旭再次出现。
“东旭，怎么了？忘带东西了吗？”
李建设疑惑，明明已离开许久。
贾东旭环顾四周，见北屋无人，便突然半跪下抱住李建设的大腿。
“哥，带我一起做买卖吧！”