西亚四个隐形富豪也门正临拓展,史国栋将拓展任务交给妻子杨晓英和西亚负责人阿凡提。
史国栋则带着李秘书长到了紧邻西亚的非洲。非洲的拓展真是一言难尽,充满冒险,但又特别精彩。
在这亚洲篇里,不再详细讲述,以后的非洲专篇,详情将会专篇后表呈现。
也门这边,杨晓英因地制宜,针对也门的情况展开了一系列的工作。
也门国家不大,但也是个文明小古国,有三千多年的悠久历史。
史国栋引导妻子杨晓英充分利用也门的实际情况求发展,建议她先在也门进行认真的调研。
并安排阿凡提认真协助杨晓英共同抓好也门的拓展。
也门,52.8万平方公里,就像中国的广东省一样大。
杨晓英经过近半个月的调研以后,在也门打算采用″倒闭餐饮店变身记″的方式在也门求发展,以这种方式顺畅的推广川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼。
具体操作方法,就是在也门全国,找几十家实在经营不下去,濒临倒闭的餐饮店。
把自己的川渝味道鱼羊鲜火锅和中国的14大菜系中餐引进进去。助力这些店起死回生的同时,让这些店成为川渝味道羊鲜火锅酒楼的加盟店。
计划书拿出来以后,史国栋进行了认真的审看。
士别三日,当刮目相看。他对妻子杨小英的计划非常的认可。
立即审批,马上进行推行实施,并亲自打电话。对一些细节性的问题进行了指导和交代。
川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼的推广计划浩浩荡荡的开始了,杨晓英先在也门各界进行了一周左右的科学调研。
然后他打算返回利雅得,与阿凡提见面,与也门团队共同奋斗。
利雅得机场的落地窗外,夕阳正将阿拉伯半岛的天空染成一片熔金。
杨晓英攥着登机牌的指尖微微泛白,耳边还回荡着史国栋临行前的声音——不是嘱托,而是带着笑意的调侃:“晓英,也门的薄荷茶比咱们川渝的盖碗茶烈,你可得先练练酒量。”
她望着舷窗外逐渐缩小的利雅得城区,轻轻摇头。丈夫总是这样,把千斤重担说得像去邻街买碗面。
这次要在也门全国盘活几十家濒临倒闭的餐饮店,还要把川渝火锅的麻辣鲜香种进这个有三千年历史的古国,哪是“练练酒量”就能应付的事?
“杨总,阿凡提先生已经在萨那机场等我们了。”助理小陈的声音打断了她的思绪。
杨晓英深吸一口气,将羊绒围巾往颈间紧了紧——萨那的海拔有两千多米,比利雅得冷多了,就像她即将面对的局面,透着股让人心里发紧的凉意。
初抵萨那,杨晓英就遇上了一盆冷水,但这更是激发了她那顽强不屈的斗志。
萨那机场的停机坪上,风沙裹着寒意扑面而来。
杨晓英刚走下舷梯,就看见一个穿着白色长袍、戴着红色格子头巾的中年男人快步迎上来,操着一口带着阿拉伯口音和新强口音的中文笑道:“杨总!我是阿凡提,终于把您盼来了!”
他的中文说得意外流利,是新疆乌鲁木齐人,维吾尔族。正宗的中华民族同胞。
只是“阿凡提”这个名字让杨晓英忍不住愣了愣——小时候听的故事里,阿凡提总是骑着小毛驴智斗巴依老爷,眼前这位却西装革履,手里还提着最新款的笔记本电脑,倒像个走在时代前沿的商人。
“阿凡提先生,辛苦你了。”杨晓英伸出手,指尖触到对方温热的掌心,心里的陌生感消了些。
可这份暖意没持续多久。车子驶出机场,沿途的景象让杨晓英的心一点点沉下去。
低矮的土黄色房屋挤在狭窄的街道两侧,偶尔能看见几家关着门的店铺,门牌上的油漆斑驳脱落,玻璃门上贴着“转让”的纸条,被风沙吹得簌簌作响。
“杨总,您看前面那家‘新月餐厅’,”阿凡提指着路边一家挂着褪色蓝色招牌的店铺,“三个月前还是这条街最火的餐馆,现在每天营业额连两百美元都不到,老板已经准备回老家种地了。”
杨晓英顺着他指的方向看去,餐厅的窗户蒙着一层灰,隐约能看见里面空荡的桌椅。她皱起眉:“为什么会这样?是口味不好,还是价格太贵?”
“都不是。”阿凡提叹了口气,方向盘轻轻一打,避开路上的一个坑洼,“前两年战乱影响,很多老百姓手里没钱了,都舍不得下馆子。加上周边新开了两家土耳其烤肉店,价格便宜,抢了不少生意。现在萨那市区,像这样快倒闭的餐饮店,没有一百也有八十。”
车子缓缓地停在了一家餐馆前,这家餐馆的招牌上赫然写着“绿洲酒楼”四个大字。这是阿凡提经过精挑细选后确定的第一家试点店。
当车子停稳后,一个身材魁梧、皮肤黝黑的中年男人从店里快步走了出来。他就是这家店的老板默罕默德,看到阿凡提一行人到来,他那张原本就有些严肃的脸上,勉强挤出了一丝笑容,显得有些生硬。
默罕默德迎上前去,热情地与阿凡提握手寒暄,然后侧身将他们请进了店里。
餐厅里只亮着一半的灯,桌椅上蒙着薄尘,墙角的空调外机早已停转,只有一台老旧的吊扇在头顶有气无力地转着。
默罕默德给他们倒上薄荷茶,茶杯边缘还沾着一点茶渍,他局促地用袖口擦了擦:“杨总,实在不好意思,店里好久没客人了,连杯子都没怎么洗……”
杨晓英端起茶杯,抿了一口。薄荷的清凉中带着点苦涩,像极了眼前的处境。她放下杯子,看向默罕默德:“默罕默德先生,我听说你这家店开了十五年?”
“是,十五年了。”提到这个,默罕默德的眼睛亮了亮,“我父亲以前就是开餐馆的,这店是他传给我的。最火的时候,每天中午都要排队,连政府的官员都来我这吃烤全羊。”他的声音越来越低,最后叹了口气,“可现在……上个月我女儿要交学费,我都差点拿不出钱。”
杨晓英的心被揪了一下。她想起自己刚和史国栋创业的时候,夫妻俩在重庆的巷子里开了家小火锅店,冬天没有暖气,就靠火锅的热气取暖,那时候再难,也没放弃过。
“默罕默德,”她往前探了探身,眼神坚定,“我想帮你把店盘活。我们把中国川渝的火锅引进来,再加上中国的十四大菜系的中餐菜品引进来,你觉得怎么样?”
默罕默德愣了愣,随即摇了摇头:“杨总,我知道中国菜好吃,可也门这边的人,吃惯了羊肉和馕,能接受麻辣的火锅吗?而且……我现在手里没多少钱,装修、进货都需要钱,我……”
他的话没说完,但杨晓英明白他的顾虑。阿凡提在一旁补充道:“杨总,不止默罕默德,我联系的另外几家店老板,也都担心口味不适应,还有资金的问题。他们怕投了钱,最后还是赚不到钱。”
杨晓英沉默了。她原本以为,只要把好的项目带过来,就能得到支持,却忘了这里的人经历过战乱,早已没了冒险的勇气。
夜色渐深,萨那的街道上亮起了零星的路灯,昏黄的光线下,她看着默罕默德愁苦的脸,心里忽然有了个主意。
破局在先尝试吃之后,出现破局的曙光。
那天一早,天气晴朗。杨晓英就让小陈联系沙特的供应中心,加急运一批火锅底料和预制菜过来。
阿凡提看着她忙前忙后,忍不住问道:“杨总,您这是要做什么?”
“既然他们担心口味,那我们就先让他们尝一尝。”杨晓英一边整理着刚打印出来的菜单,一边说,“我打算在默罕默德的店里搞一场试吃会,邀请附近所有有意向的店主来尝尝咱们的火锅和中餐,再跟他们详细说合作方案。”
阿凡提眼睛一亮:“这主意好!也门人生性热情,只要尝得满意,说不定就愿意合作了。”
可试吃会的准备过程,又出了岔子。默罕默德的店里没有适合煮火锅的桌子,厨房的灶台也老旧不堪,连抽油烟机都坏了。
小陈看着满是油污的厨房,皱着眉说:“杨总,这条件也太差了,煮火锅的时候油烟肯定散不出去,客人怎么吃啊?”
默罕默德站在一旁,脸涨得通红:“我……我也没办法,之前没钱修这些东西。”
杨晓英没说话,走到厨房门口看了看,又绕着餐厅转了一圈,最后对阿凡提说:“你能不能联系当地的装修队,先把厨房的灶台修一修,再在大厅里隔出一个小区域,放两张临时的火锅桌?费用我来出。”
“杨总,这怎么好意思……”默罕默德急忙说。
“没事,”杨晓英笑了笑,“就当是我们合作的前期投入。等店盘活了,你再慢慢还我。”
默罕默德看着她,眼眶忽然红了。他在萨那开了十五年店,见过不少商人,却从没见过有人愿意为一个快倒闭的餐馆这么上心。
时光荏苒,短短三天转瞬即逝,备受瞩目的试吃会终于在众人的期盼中如约而至。
为了这次试吃会能够顺利进行并取得圆满成功,杨晓英可谓是煞费苦心。
她不仅提前与沙特的供应中心取得联系,还特意嘱咐他们务必挑选最新鲜的牛羊肉和蔬菜运送过来。
当这批来自沙特的食材抵达时,杨晓英亲自前往检查,确保每一样都是品质上乘、新鲜可口的。
此外,她还别出心裁地准备了几箱自热火锅,希望能给大家带来一些不一样的味觉体验。
上午十点,受邀的六名店主陆续赶到,看着餐厅里临时搭建的火锅区,脸上都带着疑惑。
“杨总,这就是中国的火锅?”一个叫哈桑的店主指着冒着热气的铜锅,好奇地问。他的餐馆主要卖也门传统的炖菜,现在每天也没几个客人。
“对,这是川渝的圆心火锅,中间是清汤,周围是麻辣锅底,你们可以根据自己的口味选。”杨晓英说着,夹起一片羊肉放进麻辣锅里,烫熟后递给哈桑,“你尝尝,说不定会喜欢。”
哈桑犹豫了一下,接过羊肉放进嘴里。麻辣的味道瞬间在口腔里炸开,他先是皱了皱眉,随即眼睛一亮:“哇!这味道……又辣又香,太刺激诱人食欲了!”
周围的店主们看到他吃得如此津津有味,都被勾起了食欲,纷纷拿起筷子,跃跃欲试。
其中一些人对麻辣锅底情有独钟,那浓郁的辣味刺激着他们的味蕾,让他们吃得满头大汗,但却直呼过瘾。
每一口都充满了花椒和辣椒的独特香气,这种热辣的感觉让人欲罢不能。
而另一些人则更喜欢清汤锅底,他们觉得那鲜美的汤汁中融入了羊肉的香味,清淡而不失鲜美。
与也门的炖菜相比,这种清汤锅底更加清爽可口,让人回味无穷。
“杨总,这个自热火锅也很神奇啊!”一个叫法蒂玛的女店主拿着一盒自热火锅,惊讶地说,“不用火,不用电,十几分钟就能吃,太方便了!”
杨晓英看着大家热闹的样子,心里松了口气。她趁机拿出合作方案,对大家说:“各位,我知道大家担心资金和风险。所以我们的合作方案是:装修费用由我们承担一部分,食材从沙特的供应中心统一配送,价格有优惠。前期我们还会派厨师过来培训,教大家做火锅和中餐。等店里盈利了,再从利润里扣掉我们垫付的费用。如果半年内没盈利,我们垫付的费用不用还,大家觉得怎么样?”
店主们你看看我,我看看你,都从对方眼里看到了惊喜。默罕默德第一个站起来:“杨总,我愿意合作!就算不赚钱,我也想试试中国的火锅!”
“我也愿意!”哈桑跟着站起来,“刚才尝了火锅,我觉得肯定能吸引客人!”
法蒂玛也笑着说:“我女儿肯定喜欢自热火锅,以后我店里不光能堂食,还能卖这个,肯定能赚钱!”
看着大家积极的样子,杨晓英心里的石头终于落了地。阿凡提走到她身边,小声说:“杨总,您这招‘先尝后信’,真是太妙了!”
杨晓英笑了笑,没说话。她知道,这只是第一步,接下来的装修、培训、运营,还有更多的困难等着她。
但是,随后还是出现了一波三折,文化差异与意外避免不了这些情况。重要的是怎么来解决好这些波折。
装修工作很快就开始了。杨晓英特意让装修队保留了餐厅原有的阿拉伯风格元素,只是在细节上加入了中国元素——比如在墙上挂了几幅川剧脸谱的装饰画,在餐桌上放了印着熊猫图案的餐巾纸。
可没过几天,默罕默德就急匆匆地找到杨晓英,脸色难看:“杨总,不好了!装修队的人跟邻居吵架了!”
杨晓英赶紧跟着他赶到店里,只见几个穿着工装的工人正和一个戴着头巾的中年女人争执,周围围了不少看热闹的居民。
“怎么回事?”杨晓英问阿凡提。
阿凡提赶紧上前了解情况,回来后无奈地说:“杨总,是因为装修的噪音。这位邻居家有个刚出生的婴儿,工人白天施工的声音太大,影响孩子睡觉了。她要求我们晚上施工,可晚上施工又会影响其他邻居,这就吵起来了。”
杨晓英看了看那个女人,她怀里抱着一个熟睡的婴儿,脸上满是焦急。杨晓英走上前,用英语轻声说:“女士,对不起,打扰到您和孩子了。我们可以调整施工时间,上午九点到十一点,下午两点到四点,避开孩子睡觉的时间,您看可以吗?”
女人愣了愣,显然没料到这个中国女人会这么客气。她看了看杨晓英,又看了看怀里的孩子,点了点头:“好的,如果能这样,那就好了。谢谢您。”