璃月港----玉京台
只见言笑手起刀落,食材在他手中如同被施了魔法,原本还有些杂乱的操作台很快便在他的掌控下变得井然有序。
灶火在他精准的操控下忽大忽小,锅铲与铁锅碰撞出铿锵有力的节奏,浓郁的香气开始从他那边升腾而起,与香菱这边清新跳脱的香气交织碰撞,竟意外地和谐,共同构成了玉京台上最诱人的交响曲。
时间在紧张的烹饪中飞速流逝。当那柱巨大的计时香最终燃尽最后一缕青烟时,烟绯清亮的声音准时响起:“时间到!请两位选手停止操作!”她走到场地中央,目光扫过两位选手面前已然完成的、堪称艺术品的菜肴,脸上洋溢着赞叹,“两位选手都已在规定时间内完成了各自的料理!下面,请两位选手将菜品送至评委席,交由我们的评委们进行评赏!”
工作人员小心翼翼地将双方的菜品分别端上评委席那宽大的品鉴桌。按照完成的先后顺序,烟绯首先看向香菱:“根据完成顺序,先请香菱选手介绍她的料理!”
香菱深吸一口气,走到台前,面对评委与观众,她脸上依旧带着那份阳光般的自信笑容,但眼神却格外认真。“我的菜是——”她清脆地报出菜名,“主菜「香嫩椒椒鸡」、配菜「扣三丝」、点心「水晶虾」。”
她开始阐述自己的创作理念,条理清晰,显然早已深思熟虑:“本次料理的题目是「陆水之仪」,按照我的理解,它包括了海与陆两大区域,也就是说,兽肉、禽肉、鱼虾,乃至山珍海味,都是可选食材。我的主菜香嫩椒椒鸡,是禽肉与辣椒的组合。绝云椒椒生长在险峻的山间,汲取云雾精华,可视为高山的馈赠;而禽肉翱翔于天空,是连接山与天的纽带。这道菜,我想表达的是‘陆’之热烈与‘空’之活力的交融。”
香菱指向下一道菜:“扣三丝的食材也用到了禽肉,另外还有火腿跟竹笋。火腿源于陆地兽类,经时间沉淀风味;竹笋破土而出,是山林间的清鲜。这道菜,同为山中韵味,但追求的是‘辣与鲜’、‘热与凉’的对比与平衡,既能清爽口腔,又能与主菜椒椒鸡的炽热遥相呼应,形成味觉上的对话。”
最后,她将目光投向那晶莹剔透的点心:“至于这道水晶虾,原料是稻米、虾仁和胡萝卜。薄透如蝉翼的外皮,裹着清甜的胡萝卜丁与整只饱满的鲜虾仁,口感爽脆与细嫩并存。虾仁是海洋的慷慨赠礼,被由陆地所产的稻米制成的外皮紧紧包裹,正是‘海陆融合’最直观的体现。我用少许糖提鲜,让海的鲜味钓出食材本身的一丝微甜,由它来作为整个菜单的轻盈尾声,再合适不过啦,希望能带给各位一种圆满收束的感觉。”
“好一张考虑周详、理念清晰的漂亮答卷!” 烟绯由衷地称赞道,随即转向言笑,“接下来,言笑选手,请发言!”
言笑显然没有香菱那么善于言辞,他搓了搓手,显得有些拘谨,但眼神却十分诚恳。“我的菜是......「仙跳墙」、「凉拌薄荷」、「金丝虾球」。”他声音洪亮了些,“就像香菱说的,陆水陆水,自然是大海与陆地,飞禽走兽,游鱼潜虾,我所用的食材,也都在这个范围内。”
他首先指向那盅散发着令人难以抗拒的浓郁香气的炖盅:“仙跳墙,是咱们璃月家喻户晓的名菜。我作为望舒客栈的厨师,这么多年,也一直把这道菜视作本店的压轴保留大菜,不敢有丝毫怠慢。这道菜工艺复杂,用料讲究,我这次用到了精心熏制的火腿、肥美的螃蟹、新鲜的虾仁和香气独特的松茸。山珍与海味共冶一炉,长时间的炖煮让彼此的精华完全融合。它,就是我的主菜,代表了我对我这份工作的热爱,以及对这次比赛最大的敬意!”这番话他说得异常流畅,充满了感情。
接着,他介绍了配菜:“这道凉拌薄荷,选的是最嫩的薄荷尖,只用最简单的调味,追求的就是那份爽嫩清甜。用它来搭配仙跳墙的厚重浓香,正好可以清清口,解解腻,让味蕾准备好迎接下一波冲击。”
最后,他看向那盘炸得金黄酥脆、丝丝分明的虾球,脸上露出了些许可爱憨厚的笑容:“金丝虾球嘛,嘿嘿,是大家都很喜欢的一道经典菜,我觉得没人能拒绝它。喝碗浓香醇厚的仙跳墙,再来这么一口外酥里嫩、鲜香可口的虾球,嘿嘿......那感觉,别提多快活了!我希望我的菜,不仅能满足大家的胃,也能让大家吃得开心!”
观众席上的胡桃夸张地吸了吸鼻子,尽管距离尚远,但那交织的香气仿佛已经有了实体。她拽了拽天一的袖子,语气带着点撒娇的意味:“呜哇...这么远都能闻到香味,勾得我馋虫都出来了。天一~本堂主好像有点饿了~”
天一正认真听着选手的介绍,被胡桃这么一拉,回过神来。她看着胡桃那故意摆出的可怜兮兮的表情,忍不住轻轻笑了一下,语气温柔而带着纵容:“呃...知道了。那我晚上做给你吃。”
“好诶!” 胡桃立刻眉开眼笑,得寸进尺地凑近,飞快地在天一脸颊上轻啄了一下,“就知道天一最好啦!” 天一的脸颊瞬间染上一抹不易察觉的红晕,有些不好意思地低下了头,却没有躲开,只是轻轻“嗯”了一声。
台上,烟绯的声音再次响起:“感谢两位选手的精彩阐述!现在,请我们的评委开始试吃!”
三位场上评委——凝光、刻晴、天叔,分别拿起特制的品鉴筷与汤匙,开始仔细品尝两位选手的作品。他们的动作优雅而专注,每一口都细细品味,时而点头,时而微微闭目感受,表情严肃而认真。全场观众都屏息凝神,注视着他们的一举一动,试图从他们细微的表情变化中读出胜负的端倪。
刻晴率先放下筷子,她轻咳一声,试图保持一贯的严肃,但眼神中那未尽的光芒却泄露了她的真实感受:“非常厉害。”
她评价道,声音清晰,“两边的菜都极费心思,构思巧妙,味道更是...嗯,非常美味。” 她似乎下意识地又看了一眼那盘金丝虾球,才补充道,“我想...我需要再吃个金...不是!再更仔细地品味一下双方的手艺,才能做出更审慎的判断。” 她那瞬间的口误,让熟悉她的人都不禁会心一笑。
天叔则是满脸的享受,他捋着胡须,笑呵呵地看向香菱:“香菱选手啊,你的构思总是这么有意思。居然以凉菜作为主菜,非常大胆,出乎老夫的意料。这道香嫩椒椒鸡,非常独特!菜虽是凉拌,但老夫尝得出来,里头的辣椒是快速翻炒过的,内里还保留着锅气余温,嚼在口里是辣中带热,热中带脆,层次分明!更妙的是,似乎还加入了少量胡椒,让这辣味更有深度,妙极啊!”
凝光品尝的动作最为优雅,她细细品过每一道菜,最后用丝帕轻轻擦了擦嘴角,才缓声道:“言笑选手的仙跳墙,火候到位,汤汁醇厚,将各种食材的精华融合得恰到好处,确实妙不可言。香菱选手的扣三丝,刀工精湛,咸鲜得当,口味高级,亦是上品。”
她目光扫过两人,给出了总结性的评价,“嗯...二位今晚的水准,皆堪称颇佳。” 从她口中说出“颇佳”二字,已是极高的赞誉。
“感谢三位评委的点评!” 烟绯适时接话,“请场上的三位评委稍作思考,然后将你们最终的选择写在票签上,交予我手!此外,我们组委会选拔出的十位场下评委,此刻也正在后台紧张地进行评审。有幸品尝到两位选手美味佳肴的各位场下评委,请务必依据自己的独立判断,投出你们宝贵的一票!”
胡桃在台下看得心痒难耐,她咂咂嘴,带着点夸张的惋惜,对天一说:“哎呀呀,真是可惜没抽到本堂主去当这个场下评委。可惜可惜,他们这是少了一个眼光独到、品味超凡的非常棒评委,对不对呀,天一?” 她一边说着,一边伸出手,调皮地用指尖轻轻捏了捏天一柔软的脸颊。
天一被她的动作弄得有些痒,微微缩了缩,用那双清澈的眼睛看着胡桃,非常认真地点头附和:“嗯嗯。” 她那全然信任、毫无原则表示赞同的模样,让胡桃脸上的笑容更加灿烂,忍不住又揉了揉她的头发。
时间在紧张的等待中一分一秒过去。场下评委们也完成了投票。所有票签被收集起来,送往后台进行统计。玉京台上弥漫着一种混合了期待、紧张与食物余香的复杂气氛。
终于,烟绯再次走到了场地中央,她手中拿着一个密封的信函。“各位久等啦!”她的声音带着一丝激动,“现在,投票与计票工作已经全部完成,最终的结果已封装在此,并返还到凝光小姐处。下面,有请我们尊贵的「天权星」凝光小姐,亲自开启信函,并宣布本届璃月厨王争霸赛的决赛结果!”
所有人的心都提到了嗓子眼。香菱不自觉地握紧了拳,锅巴也安静地靠在她腿边,仰着头。言笑更是紧张得额头冒汗,眼睛死死盯着凝光手中的信函。
凝光在全场瞩目下,优雅地接过信函,不疾不徐地拆开火漆印,取出了里面的结果。她目光扫过纸面,然后缓缓抬起,环视全场,最终落在了两位选手身上。
“我宣布,” 她的声音清晰而平稳,却带着千钧之力,“本届璃月厨王争霸赛的冠军是——”
言笑屏住了呼吸,喉咙里发出无意识的低吟:“唔...”
香菱也睁大了眼睛,一眨不眨:“嗯嗯......”
台下,胡桃按捺不住,小声问身旁的恋人:“天一你觉得他俩谁会赢?” 她一边问,一边习惯性地玩着天一垂在肩上的发梢。
天一的目光在台上两位紧张的选手之间游移,微微蹙着眉,似乎也在艰难地抉择,最后她轻轻叹了口气,老实回答:“这个问题...好难。他们都发挥得很好,都很厉害......”
就在这极致的悬念中,凝光终于念出了那个名字:
“——以一票险胜的香菱选手。”
“哇!!” 香菱先是一愣,随即巨大的喜悦如同烟花般在她脸上炸开,她忍不住欢呼出声,激动地抱住了身边的锅巴,原地跳了两下。锅巴也“噜噜噜”地欢叫起来。
天一听到结果,脸上露出了“果然如此”的温柔笑容,轻声对胡桃说:“果然嘛,追得很紧。” 她指的是那微小的票差。
而言笑,在结果宣布的瞬间,身体几不可察地晃了一下,随即他长长地、带着无尽遗憾地叹了口气,肩膀微微垮下,脸上露出了苦涩又释然的复杂笑容:“果然...唉,我就知道...还是差了一点啊...” 但那眼神中,却并没有不服,更多的是对对手的认可和自己的惋惜。
“经过紧张激烈的角逐,本届厨王争霸赛的冠军终于诞生了!” 烟绯充满激情地宣布,“那就是——来自我们璃月港赛区的香菱选手!她以一票之差,险胜来自荻花洲赛区的言笑选手!比赛虽有胜负之分,但两位的得票数如此接近,可见无论哪一位,都是凭借真才实学,赢得了评委们的高度认可,都是很得人心的优秀厨师!感谢你们的倾情投入与精彩表现!”
她转向观众,“各位观众朋友,各位璃月老乡,感谢你们的持续关注与热情观看!我,烟绯,以本场决赛公证员的身份,郑重宣布:此次比赛结果公平、公正、有效!本届璃月厨王争霸赛,至此完美落幕!”
凝光也再次起身,向全场致意:“感谢各位的参加与支持,期待下次盛会,再与诸位相会。”
“请大家有序离开赛场,” 烟绯最后贴心地提醒道,“不要忘了随身携带的物品哦!”