“毕竟我们也只是收到了方家表叔和表姑父的消息,具体的得看吴家那边是几个意思,不行也勉强不得。”
但他们也不能因为还没有消息出来就坐等,商机不可错过,时间并不宽裕,分开行动是最有利的。
刘有成往村子里走去,叶有志继续赶动驴车前行,这才开口道:“福顺只带走厨房人手,其他人你会继续留用吗?”
今天萝丫头来找他跟着去镇上看酒楼情况,虽然没有进酒楼去了解,但打听情况也需要人手。
小丫头来找他是信任他,他自然也会真心为盘铺一事操心的。
“一切照旧继续经营,最好就是用原班人马了,只换块招牌,做点优惠招客,还有厨房里缺的人手都要补上。”
“其他应该就没什么要特别去做的事情了。”叶青萝想了想说道。
见她知道要做什么,叶有志也不再说什么,很快驴车进了村,叶有志准备过畈将人送回家去,叶青萝却阻止了。
“今天辛苦有志叔了,只是事情还没办成之前消息还不宜传出去,就不便请有志叔去家里吃饭了,我自己走过去吧,也不远。”
“行,那你自己走过去吧。”叶有志也没勉强,看着叶青萝笑道。
“等你事成请叔吃几块糕点就行,饭就不必了,如今你那么忙,可不好再费心琐事了。”
盘酒楼可不只是付钱交易就行,之后怎么经营、怎么管那些留下的人都还是一件费神费时间的大事呢。
哪能让小姑娘又分心去请客呢,但小姑娘做点小吃食就容易了,年前也得了她不少好处的。
叶青萝连忙笑着答应了,朝叶有志福了福,便转身快步下了田畈,走在田畻上脚步轻盈欢快。
叶有志看了会儿确定没什么事儿后,这才赶着驴车先回家。
萝丫头特意叮嘱过了,他回家自然不会说实话,只说青枫不在家,萝丫头借他驴车去镇上办点事儿。
下午,叶青枫就回来了,叶青萝连忙去泡了一小壶红茶过来,叶青枫坐在桌前喝了杯茶,这才开口说起这一趟的结果。
他去到王家,表姑父知道他们的意思后便带着他去找四表叔,又向掌柜悄悄打听确保了吴家卖铺的真实性。
之后表姑父便领着他找去了镇上吴家老宅。
吴家老宅是老爷子夫妇住着,长子、次子在县城都有自己的宅子,不过次子想从老父老母手中弄点钱,最近正好在老宅。
镇上的福顺酒楼还属于老宅没有分给两个儿子。
因而,吴老爷子时常也会去酒楼坐坐,自然知道采买管事方正贤,当然也认得开杂货铺的王晴州。
有了这份认识,便能信叶青枫登门问价不是闲耍,确实是听说了他们吴家放出去的风声。
一番讨价还价,吴家依然守住两千五百两的实价不肯降一个子儿,不过答应去衙门过户的一应费用茶钱皆由吴家出。
且酒楼所剩食材干货佐料等皆留下不带走,只带走厨房里的掌厨、副厨以及学徒、下手。
杂工和采买、管事、伙计、帐房、掌柜以及跑堂伙计们皆留下,新东家照常给工钱就行,这样既然东家易主,酒楼也不会中断经营。
只要新东家能及时补上厨房里人手,酒楼易主的事也不会影响经营。
这是吴家能给出的结果,叶青枫表示得实地看过酒楼情况才能最后拍板。
于是双方约定明天上午酒楼迎客之前会合,现场检验之后确定结果。
如果不交易也买卖不成仁义在、如果交易成功便当场过户。
并承诺大厨房里的人继续工作到本月最后一天,本月工钱依然由吴家支付,完成交易从明天起所有盈利皆归新东家。
酒楼的工钱都是按月发放,吴家不好扣除卖铺之后剩下几天的工钱,便做了个大方人。
为了实现经营不中断的承诺。
福顺的厨房人手会做完本月最后一天才离开,方便新东家在最后几天找到新厨子接手,以及厨房一应交接也需要时间。
其他人员岗位以及工钱都没有变化,自然没什么要交接的,当然还有福顺的收帐和欠债也需要理清,新东家不会承接旧东家的外债。
只要吴家和叶家不临时变卦,明天到柳东镇福顺酒楼会合,就意味着交易会成功。
这些吴家承诺的各条事项,叶青枫找吴家借了笔纸一一写下,做为初步洽谈结果,吴家次子签字画押,老爷子和王晴州都做为证人。
写这张洽谈承诺书,是证明今天所谈为实,不会到明天矢口不认帐了。
这张洽谈书一式两份,会在明天正式交易文书签下之后,做为附件存档的。
叶青枫还没做过这么重大的商业谈判,还好有表姑父在场,才能做到这个程度。
虽然价钱没能降下来,但从表姑父还有那边的掌柜私下透露的消息,这个价钱确实是实价。
而且双方直接交易比找中人划算,省去不少中间流程和费用,又能最快拿到现银。
吴家次子现在想要的就是现银而不是一次次被人看铺、犹豫、还价,还耽搁他时间。
吴家先放风声而不是直接找中人还有另一个原因,就是希望有行内人早点出手,都是同行好说价。
叶青萝今天也喊了有志叔和大舅去到镇上打听过,她还去了书局找杜掌柜询问过。
所以现在对于这个结果还是满意的,剩下就是明天就要给出的买铺钱了。
叶青萝道:“今天我去找过杜掌柜,说了我们明天要买福顺酒楼的事。”
“他说今天会让林帐房加急处理一下账目,另外会派人去县城书局先支一笔银钱过来。”
“府城那边来付帐的管事没到,我们先用着,当是书局垫付的,让我们谈成之后直接到书局找他拿钱,不用先揣在身上不安全。”
“杜掌柜说今天就会把钱的事办好,不会明天临时生变误我们正事儿。”
叶青枫听后露出了笑容,也道:“柳林镇那边的掌柜是表姑父的同窗老友,他告诉我说各家福顺酒楼生意都还不错。”