立秋的风带着凉意，卷着十字坡的落叶，在包子铺门前打旋。孙二娘正蹲在灶前翻晒花椒，指腹碾过颗发黑的椒粒，霉味混着烟火气，呛得她直皱眉。案上的肉馅剁得精细，掺了把新收的芝麻，香得能勾住路过的黄狗。
“当家的，把那瓮老酱搬出来晒晒，潮得快长白毛了。”她头也不抬，往竹匾里捡着好花椒，“昨儿个戴宗路过，说东京城里不太平，高俅那老贼被御史参了本，怕是要牵连不少人。”
张青扛着酱瓮往门槛挪，瓮沿的泥垢蹭在粗布衫上，留下道黑痕。“牵连？咱这十字坡离东京八百里，他还能管到这儿？”他把瓮往日头下一转，酱色的汁液在瓮里晃出涟漪，“倒是朱都头捎信，说近来有个‘黄衫客’在济州府一带转悠，专查民间怨情，不知是福是祸。”
孙二娘把花椒往石臼里倒，木槌“砰砰”砸着：“管他什么客，敢来咱这铺子撒野，就给他尝尝‘麻翻’的滋味。”她往灶里添了把柴，火苗舔着锅底，把蒸笼里的水汽催得“呼哧”作响。
门“吱呀”一声被推开，一个穿杏黄衫的汉子走进来，腰间系着玉带，手里把玩着枚玉佩，玉佩上的“御”字在日头下闪着光。他身后跟着两个随从，都是短打扮，手按在刀柄上，眼神像鹰隼般锐利。
“店家，来三笼包子，一壶热茶。”黄衫客的声音不高，却带着股说不出的威压，目光在铺子里扫了圈，最后落在那瓮老酱上。
孙二娘往灶里添了把柴：“客官稍等，包子刚上笼。”她给张青使个眼色——这汉子的鞋是云纹靴，寻常百姓穿不起，定是官家人。
张青拎着茶壶过来，壶嘴刚要往碗里倒，黄衫客突然道：“听说十字坡的包子，能吃出江湖味？”他指尖敲着桌面，节奏三轻一重，是官府密探的暗号。
一、黄衫问情
孙二娘把刚出笼的包子往桌上放，热气裹着香气漫到黄衫客面前：“客官说笑了，就是寻常肉馅，顶多加点花椒，哪来的江湖味。”她捏起个包子，褶子捏得紧实，“倒是客官这身打扮，不像赶路的，倒像……”
“像什么？”黄衫客抬眼，目光如电。
“像查访民情的官爷。”孙二娘笑了笑，往灶里添了把柴，“前几日有个税丁来收‘治安费’，被乡亲们赶跑了，客官要是来查这个，俺们倒有话说。”
黄衫客的随从刚要呵斥，被他摆手拦住：“哦？税丁敢强收苛捐？”他拿起个包子，却没往嘴里送，“济州府的李通判，不是刚被罢官吗？”
“李通判是罢了，可他小舅子王三更黑。”王老汉挑着菜筐进来，听见这话就接茬，“前几日还带人来抢粮，被孙当家的用蒙汗药麻翻了，如今关在牢里，却有人说情，怕是过几日就放出来。”
黄衫客的眉头皱了皱：“有这等事？”
陈阿狗抱着个瓷罐进来，罐里装着新酿的醋，听见这话就把罐往桌上一放：“客官要是不信，去问问张寡妇！王三抢了她的鸡，还说要收‘家禽税’，把她气得直哭！”
黄衫客往随从手里塞了锭银子：“去，把张寡妇请来。”
随从刚走，黄衫客突然压低声音：“听说十字坡，与梁山有些往来？”
孙二娘的手在案下攥紧了剔骨刀：“客官这话可不能乱说！俺们就是开包子铺的，只认银子，不认什么山！”
黄衫客笑了笑，往嘴里塞了个包子：“味道不错。只是这馅里，少了点东西。”
“少了什么？”张青问。
“少了民心。”黄衫客起身，往门外走，“这包子要想长远，得用民心做馅，才嚼着香。”
二、密探窥踪
黄衫客走后，孙二娘关上门，张青往灶里添了把柴：“这汉子不简单，怕是冲着梁山来的。”
“不止。”孙二娘往石臼里倒着花椒，“他问税丁的事时，眼里有怒色，倒像真要管。”她往门外望了望，黄衫客的随从正和张寡妇说话，“说不定，是个好官。”
正说着，陈阿狗慌慌张张跑来：“孙二娘，王三的人在牢门外放话，说今晚要劫狱，还要放火烧铺子！”他手里的瓷碗晃得厉害，“俺在县衙门口听见的，千真万确！”
孙二娘往灶膛里塞了把干柴：“来得正好。”她对张青道，“去地窖把那桶菜油搬出来，再让乡亲们把水缸都装满，准备灭火。”又对陈阿狗道，“你去通知朱都头，就说王三要劫狱，让他早做准备。”
朱都头赶来时，日头已落西。听了孙二娘的话，他拍着大腿：“这王三是疯了！”他往灶里添了把柴，“俺这就去调衙役，守住牢房，你们也多加小心。”
入夜后，铺子外静得可怕，只有风吹树叶的“沙沙”声。孙二娘把菜油泼在门槛外的柴草上，张青握着扁担守在门后，陈阿狗和几个后生藏在菜园的篱笆后，手里攥着石块。
三更刚过，十几个黑影摸过来，手里举着火把，正是王三的党羽。“先烧铺子，再劫狱！”为首的刀疤脸喊着，把火把往柴草上一扔。
火苗“腾”地窜起来，却被早有准备的乡亲们用水桶浇灭。“往哪跑！”张青打开门，扁担横扫而出，打倒最前面的黑影。
孙二娘的剔骨刀“噌”地出鞘，刀光在火光里闪着冷光，转眼间就放倒两个。陈阿狗和后生们从篱笆后冲出来，石块雨点般砸过去，黑影们顿时乱作一团。
三、瓮中捉鳖
就在这时，黄衫客带着随从赶来，手里举着块金牌，上面刻着“奉旨巡查”四个大字。“都住手！”他声音洪亮，震得黑影们不敢动弹。
刀疤脸认出是白日里的黄衫客，腿一软就跪了：“官爷饶命！是王三让我们干的！”
黄衫客冷笑：“王三在牢里还敢指使人？看来这济州府的水，比想象的还深。”他对随从道，“把这些人都捆了，连同牢里的王三，一并押往东京！”
朱都头带着衙役赶来时，见黄衫客亮出金牌，惊得赶紧下跪：“不知是天使驾到，罪该万死！”
黄衫客扶起他：“朱都头免礼。这十字坡的事，你做得不错。”他往包子铺里望了望，“孙当家的，再给我来笼包子，这次要加民心做馅。”
孙二娘笑了，往灶里添了把柴：“客官稍等，这馅得慢慢调，急不得。”
天快亮时，黄衫客带着押犯的队伍出发了。临走前，他往孙二娘手里塞了块木牌：“以后若有难处，持此牌去东京找开封府，自会有人相助。”
孙二娘望着队伍远去的背影，把木牌往灶膛里藏了藏。张青往灶里添了把柴：“这回，王三怕是再也回不来了。”
孙二娘往蒸笼里撒了把面粉：“回不回来都一样。这铺子，只要有乡亲们帮衬，就塌不了。”
四、余波未平
黄衫客走后第三日，济州府的晨光刚漫过十字坡的篱笆，朱都头就骑着快马奔来了。他翻身下马时，官帽都歪了，手里攥着张皱巴巴的纸，老远就喊：“孙二娘！出事了！”
孙二娘正把刚蒸好的包子往竹篮里装，闻言直起身：“慌啥？天塌不了。”她往朱都头手里塞了个热包子，“先垫垫，慢慢说。”
朱都头咬了一大口，烫得直哈气：“王三在押往东京的路上……反了！”他咽下包子，声音发紧，“随行的两个衙役被打晕，他带着几个同党跑了，临走前放话，说要回来烧了你这铺子，扒了你的皮！”
张青往灶里添柴的手一顿，火星子溅在脚边：“这狗东西命倒硬。”
“不止这个。”朱都头从怀里掏出那张纸，“昨夜府衙收到东京来的文书，说黄衫客在半路被人拦下盘查，随行的囚车被劫走大半，现在都在查是不是咱们十字坡通了梁山，给报的信！”
孙二娘捏着包子的手紧了紧，面馅从指缝挤出来：“查？他们是想把脏水往咱身上泼。”她把竹篮往案上一墩，“王三跑了是小，这‘通贼’的帽子扣下来，咱这铺子，还有乡亲们，都得遭殃。”
陈阿狗背着半篓新摘的豆角从后门进来，听见这话，篓子“哐当”掉在地上，豆角滚了一地：“那咋办？俺这就去叫人，把地窖收拾出来，藏些粮食先！”
“慌啥。”孙二娘弯腰捡着豆角，“王三要回来，定会先找帮手。他在济州府最倚仗的是城西的张屠户，那人手里有二十来个屠工，个个凶神恶煞。朱都头，张屠户的底细你熟？”
朱都头点头：“那厮是王三的表舅，平日里靠着王三撑腰，在菜市场强买强卖，百姓敢怒不敢言。只是他胆子小，若知道王三成了逃犯，未必敢沾边。”
“那就给他个不敢沾边的理由。”孙二娘擦了擦手上的面，“张青，去后院把那桶陈年的老醋搬来。陈阿狗，叫上你那几个会泅水的兄弟，跟我走趟城西。”
五、智斗屠户
城西菜市场的肉摊前，张屠户正抡着斧头劈骨头，肉案上的猪油溅得满脸都是。见孙二娘带着几个半大孩子过来，他眼皮都没抬：“买肉？今儿的肋条新鲜，就是贵点，你这包子铺卖得起？”
孙二娘没接话，只让陈阿狗把醋桶往肉案旁一放，揭开盖子。酸气“腾”地涌出来，呛得张屠户直皱眉：“你这娘们搞啥鬼？”
“给张屠户提个醒。”孙二娘捡起块碎骨头，往醋桶里一扔，“王三成了逃犯，官府正拿他，谁沾谁倒霉。你这肉摊，要是被他当成窝点，往后别说卖肉，怕是连这案子都得赔进去。”
张屠户的斧头顿在半空：“我表外甥……他不敢来我这儿。”
“他敢不敢不重要。”孙二娘指了指肉案前围观的百姓，“可大伙儿知道你是他表舅，要是官府来查，你说得清？”她从篮子里拿出两个包子，分给旁边的孩子，“昨儿个王三的人在城外烧了李寡妇的柴房，就因为李寡妇前几日给官差指过路。你说，这火要是烧到你这肉摊……”
话没说完，张屠户的脸就白了。他扔下斧头，从钱箱里抓出一把铜板往孙二娘手里塞：“孙当家的，你可得给我指条明路！我这摊子要是没了，一家老小喝西北风去！”
“简单。”孙二娘把铜板推回去，“待会儿王三的人来寻你，你就说官府刚来过，在你这儿布了眼线。再让你那几个屠工‘不小心’把消息漏给街坊，保准他不敢踏进一步。”她顿了顿，“至于东京来的文书，你只需跟前来查案的官差说，王三早想占你这肉摊，你俩早闹翻了——这话，百姓们都能作证，对吧？”
围观的人立刻七嘴八舌应和：“对！张屠户前阵子还骂王三不是东西！”“就是，他好几次想抢张屠户的生意呢！”
张屠户见状，赶紧往孙二娘手里塞了块上好的五花肉：“孙当家的仗义！这肉您带着，算我的一点心意！”
六、地窖藏锋
回到铺子时，张青已在后院地窖收拾出块空地，墙角堆着乡亲们送来的干柴和粮食。孙二娘把五花肉往灶上一挂，对跟来的孩子们道：“去通知大伙儿，今晚都别睡太沉，听见铺子后墙响，就往地窖跑。”
陈阿狗挠头：“王三真敢来？”
“他现在是丧家之犬，除了来十字坡撒野，没别的去处。”孙二娘往地窖搬着腌菜缸，“但他更怕官府，定会选在后半夜动手，想烧了铺子就跑。”她指了指地窖顶上的石板，“这石板能承重，上面铺了柴草，就算火着起来，一时半会儿也烧不透。”
入夜，十字坡的灯一盏盏灭了，只有孙二娘的包子铺还亮着昏黄的油灯。张青把劈好的柴火堆在门后，孙二娘则在灶台旁摆了十几个空酒坛，坛口对着门口——这是她琢磨的“土雷”，坛子里装着菜油和硝石，一旦碰倒，遇火就炸。
三更梆子刚敲过，后墙果然传来“窸窣”声。孙二娘吹灭油灯，拽着张青躲进地窖，刚盖上石板，就听见铺子里闯进人来，脚步声杂沓，还有王三的骂声：“孙二娘！你给老子出来！”
接着是翻箱倒柜的声响，然后有人喊：“大哥，灶房有火折子！”
“烧！给老子烧干净！”
火苗“腾”地窜起的瞬间，孙二娘在地窖里拽了拽绳子——这是她白天就系好的机关，绳子另一头连着门后的柴火堆，一拉就往门口倒。只听铺子里传来“轰隆”声，接着是惨叫和怒骂：“妈的！有柴火堵门！”
“快撤！要烧起来了！”
杂乱的脚步声远去后，孙二娘掀开石板，浓烟呛得她直咳嗽。铺子里的桌椅烧得噼啪响，好在门被柴火堵着，火势没往外蔓延。张青拎着水桶冲进去，乡亲们也举着水盆赶来，很快把火浇灭。
陈阿狗在灰烬里捡起个烧变形的刀鞘：“这是王三的！他跑不远！”
孙二娘望着黑漆漆的门板，突然笑了：“他跑不跑，都不重要了。”她从灶膛里掏出那块黄衫客给的木牌，上面已熏得发黑，“但东京来的‘查案’官差，怕是要真来了。”
七、官差上门
不出三日，济州府来了两个官差，一胖一瘦，穿着簇新的官服，骑着高头大马，身后跟着八个带刀衙役，直接把铺子围了。
胖官差捏着折扇，扇面上画着只描金孔雀，他往门槛上一坐：“孙二娘，有人告你勾结梁山，劫走囚车，还窝藏逃犯王三。识相的，就把黄衫客给你的信物交出来，再跟我们回府衙问话。”
孙二娘正在收拾被烧的铺子，手里拿着根烧焦的木柴：“官爷说笑了，我一个卖包子的，哪懂什么勾结。”她往灶里添了把柴，火“噼啪”响，“倒是王三昨夜来烧我铺子，被乡亲们赶跑了，官爷要是能抓住他，才是真本事。”
瘦官差冷笑：“少装糊涂！黄衫客的文书上写着，你这铺子是联络点！”他突然踹倒旁边的菜摊，“再敢嘴硬，就把你这破铺子拆了！”
“官爷可别乱来！”王老汉拄着拐杖赶来，身后跟着十几个乡亲，“孙当家的是好人！王三烧铺子时，还是她让我们躲地窖的！”
“对！我们都能作证！”张寡妇抱着孩子，孩子手里还攥着个孙二娘给的包子，“官爷要是抓她，就先抓我们！”
胖官差被围住，折扇也不摇了：“反了反了！都给我闪开！”他拔出行囊里的铁链，就要往孙二娘脖子上套。
“慢着！”朱都头带着衙役赶来，手里举着本账册，“两位官爷，这是十字坡的户籍册，孙二娘一家三代都在这儿，从没离开过济州府。倒是王三，前年就跟梁山的人有往来，这账册上记着呢！”
胖官差翻了两页，脸色变了变——上面清清楚楚记着王三去年强占张屠户肉摊、勾结地痞收保护费的事，还有朱都头的批注。
“这……”他一时语塞，瘦官差却道：“就算她不是联络点，私藏黄衫客的信物，也是大罪！”
孙二娘从怀里掏出块烧焦的木牌，往地上一扔：“啥信物？是这个不？昨夜被火燎了，早就不成样子。官爷要是要，拿去吧。”
木牌烧得发黑，上面的字迹全没了。胖官差捡起看了看，又被乡亲们围着说理，只得撂下句“改日再来查”，带着人灰溜溜走了。
张青往灶里添了把柴：“这俩官差，怕是高俅的人。”
孙二娘望着他们远去的背影，把烧焦的木牌踢进灶膛：“管他是谁，来了就接着。只要乡亲们在，这铺子就塌不了。”她拿起面团，重新揉起来，“来，帮我烧火，今儿个蒸两笼菜包，给大伙儿压压惊。”
灶火重新燃起，映着满屋子的烟火气，混着面团的麦香，把十字坡的清晨，烘得暖融融的。
（全文约字）
创作灵感：黄衫客带回的民情触动徽宗，高俅借机反扑，诬陷十字坡通贼。孙二娘用黄衫客给的木牌联系开封府，却引来了高俅爪牙，最终在乡亲掩护下，于地窖设伏擒获爪牙，用其罪证助黄衫客扳倒高俅。