第一轮,任意发挥,百厨争鸣。
傅柠从容挽起袖子,神情专注。
由于参赛者众多,现场画面不断切换,聚焦在最受瞩目的几位大师身上。
蓬莱阁的庞师傅身形敦实,气势十足。他将大块灵兽肉抛向空中,双刀舞出缭乱残影,寒光闪烁间,肉块已被均匀切分落入盘中,引来一片喝彩。随后他着手炖煮,浓郁肉香很快弥漫开来。
“庞大师这是要做自己的代表作啊!蓬莱赤肉!”
“哇,就是那只有贵客才能点到的大菜?!”
“啊啊真羡慕这些评委!”
“蓬莱阁算四家顶尖里形式大于口味的,有啥可期待的。”
碧落轩的胡师傅瘦高如竹,神情严肃。
他正全力揉制灵麦面团,双手贯注灵力,反复拉伸折叠,面条在他手中如活了一般,逐渐变得纤细均匀——正是他拿手的“云丝面”。
“哇,碧落轩的云丝面的确好吃!!!”
“就是就是,汤头入味,面条顺滑,相当好吃,其他的我都看不上,就爱这口!”
昆仑宴的房娘子气质温婉,唇下黑痣平添几分精明。
她的操作台上食材琳琅满目。只见她熟练处理好几只灵禽,巧妙去骨并保持外形完整,随后将菌菇、灵果、糯米等馅料迅速填入腹中,制作她的招牌——“八宝仙禽”。
“这!这是要做八宝仙禽!!”
“天啊,这滋味!所有食材都放进鸡腹不知道有多香!”
“看来房娘子也拿出来本事了,这道菜非贵客在她都不做!”
“当然啊!这次可是有映影玉,正是名扬一方的时候!”
百花坊的郭娘子衣着华美,动作优雅。她并未选择荤腥,而是取用花瓣、花蜜与灵果,精心雕琢成剔透的“百花凝香糕”,宛如一件件艺术品。
“不愧是郭娘子,典雅,美丽,这一手厨艺还是让人赏心悦目。”
“大家都做大菜,她偏走清雅路线,真是聪明。”
一品轩的苏老板。她仍然是那身素装,不照样不喧哗,专注灶台。不少她的忠实食客,始终关注着她的动静。
其他参赛者也纷纷施展绝技:口喷灵火精准控温,手化利刃处理食材……种种仙家厨技令人目不暇接,所有人都盼着能在映影玉前为自家食府争光。
一个时辰悄然过去,赛场已被各种香气笼罩。
几位动作快的选手已按铃呈上菜品,高声报出菜名。然而评委格外严格,接连几人都未获过半票数,遗憾离场,气氛逐渐紧绷。
而傅柠这边的操作,却让不少观众看得云里雾里。
她没有直奔主料,而是先准备了许多看似不相关的东西。
“傅老板这是在做什么?完全看不懂路数…”
“那些小料…蒜末?还有她调的那个金黄的是什么酱?”
“咦,怎么又用上牛乳、油和蛋黄了?”
“爆香…拌炒…她到底要做什么?”
只见她动作飞快,调制出四种风格迥异的酱料:浓香蒜蓉酱、金黄流沙蛋黄酱、晶莹酸甜的琥珀酱,以及火红诱人的川味香辣干碟。
接着,她把腌入味的鸡肉与切好的灵蔬依次裹上蛋液与粉糠。
“这是要…炸?”有观众看出了苗头。
“但这种做法在修仙界可不多见,多是凡俗界处理粗劣食材的手段,难登大雅之堂啊!”
“是啊,如此油腻之物,怎能入得了评委们的口?”
“看来这女修果然出身低微,只会些乡下把式!”
“啧啧,怕不是要一轮游了?”
议论声中,傅柠已起锅热油。
油温恰当时,食材滑入锅中——
“刺啦!”
金色气泡迅速包裹食材,外皮肉眼可见地变得酥脆金黄,浓郁肉香混合着焦香霸道散开,甚至隐隐压过了场上其他一些菜肴的风头!
“金色传说!”场外,五味楼的观赛区,林雁激动地大喊出声,楼内食客们也发出一阵兴奋的嗷嗷叫声。
评委席上,谢临川看着那熟悉的金黄炸物,眸中含笑。
他自然认得,这是阿柠曾做给他尝过的美味。
此时,其他顶尖食府的代表也陆续呈菜。
蓬莱阁庞师傅的“蓬莱赤肉”率先得到评分——二十三票,刚好过半,险险晋级。
庞师傅胖脸上没什么喜色,观赛区的蓬莱主脸色更是阴沉。
碧落轩胡师傅的“云丝面”拿下二十八票,成绩不错,胡师傅面露骄傲。
昆仑宴房娘子的“八宝仙禽”获二十五票,虽高于庞师傅,却未达预期。
百花坊郭娘子的“百花凝香糕”以清新雅致赢得三十票,她嘴角微扬。
而一品轩苏老板一道看似简单的肉菜配清汤,凭借极致火候与本味征服评委,拿下目前最高的三十五票!
所有人的目光都不由自主地投向了最后一位尚未呈菜的热门选手——傅柠。
她已完成了所有炸制工作,甚至用灵力凝冰快速制出一批清爽灵饮。
摆盘时,九根藤蔓再次协同作业。每个餐盘都放上一大块炸鸡、三块炸灵蔬,配四小碟蘸酱。整个过程又快又稳,极具观赏性。
“藤蔓还能这样用?!”
“这效率…绝了!”
她伸手按铃,藤蔓们托起四十五份菜品,平稳地送至各位评委面前。
傅柠扬声介绍,声音清亮:“五味楼,秘制炸鸡与炸时蔬,配四种风味蘸酱——蒜香、咸蛋黄、琥珀甜辣酱、川香干碟。诸位请慢用。”
更让现场气氛沸腾的是,她竟还用宽大的灵叶卷成桶状,装了不少炸鸡,让藤蔓送给场外翘首以盼的观众!
“哇!!!傅老板大气!!”
“居然我们也有份?!”
“哈哈哈哈太棒了!谢谢傅老板!”
这并不违反规则,反而引得场外欢声雷动,其他参赛者脸色则有些微妙,没想到她还有这招拉拢人心之举。
评委席上,众人看着眼前金黄酥香、热气腾腾的炸物,皆是目光一亮。
赵铁锤最先忍不住,哈哈一笑,直接上手抓起一块,依言蘸了蒜香酱,一口咬下!
“咔嚓——!”
极其清脆的碎裂声通过映影玉璧放大,传遍全场。
他鼓着腮帮子含糊惊叹:“唔!好!好吃!”
见他这般反应,其他评委也纷纷动筷。
极致的酥脆声仿佛在口腔中炸开!外壳薄脆异常,内里的鸡肉却鲜嫩多汁,滚烫的肉汁混合着酱汁口味瞬间迸发,形成强烈对比,好吃得让人头皮发麻!
有人瞪圆双眼,如发现新大陆;
有人被辣得吸气,却满脸畅快,忍不住再蘸香辣干碟;
有人沉醉于咸蛋黄的沙糯咸香;
有人偏爱琥珀甜辣的复合滋味……
炸灵蔬同样出彩,清甜与香脆结合得恰到好处,巧妙化解油腻。再吸一口冰爽灵饮,只余满口回甘与还想再吃的冲动!
谢临川举止依旧优雅,他每种口味都尝了一遍,细细品味。她的技艺,比之前更为精进了。
鹿晚晚小口品尝,惊艳赞赏:“美味…而且是从未见过的独特美味!虽看似简单,却将火候、调味掌控到了极致!”
鹿斯逢吃完意犹未尽,又在心里叹气。
宴无尘吃得慢条斯理却速度不慢,笑道:“有趣,实在有趣。这般直接又热烈的美味,倒是罕见。”
还有那位带兜帽的人,品尝后,无法言语,肩膀竟微颤起来。
甚至还有一位老者,喃喃道:“五味楼…五味楼…是重名还是……?”
评委席上赞叹之声此起彼伏。
最终,光幕上数字跳动,定格——四十一票!
目前全场最高票!
“哗——!”
现场顿时一片哗然,分为两种声音。
“四十一票?!那岂不是只有四个人没投?!”
“竟然这么高?!”
“刚刚你们没吃到吗?!肯定要投票啊!这不投岂不是有内幕?!”
“就是!这炸鸡配酱太绝了!傅老板到底还藏了多少手艺?”
“能不能上五味楼菜单啊啊啊!我要天天点还没吃够!”
“太香了太香了!跟普通灵食完全不一样!不够吃呜呜呜!!”