“首先，咱们所有产业统一叫‘五星工坊’，我是总坊主。按现在的规模，咱们设‘七坊六部一场一团一堂’。除了我之外，最高负责人是我娘李秀兰和二娘，我给她们的职务叫‘经理’—— 我不在的时候，就由她们两位做主。”
“第二，有些作坊要改名：米花坊改成‘小吃坊’，制糖坊改成‘调料坊’，以后这两个坊要做的东西也会增加。”
“接下来明确各坊各部的管事：
七坊是小吃坊、调料坊、毛刷坊、牙粉坊、木工坊、铁具坊、竹编坊。管事分别是：毛刷坊我大伯庄大兵，小吃坊我大嫂宇文蓉熳，调料坊我大哥庄大虎，牙粉坊交给庄阿福，木工坊三伯庄草茂，铁具坊李大爷李工，竹编坊我爷爷。
六部是运输部、后勤部、建筑部、采购部、销售部、农事部。管事分别是：运输部朱爷爷，后勤部我奶奶，建筑部庄金茂伯伯，采购部我三婶庞小娟，销售部我三叔庄三兵。
三叔以后要常待在县城，除了管酒楼的事，还要负责把各坊的东西往外销；农事部由我娘李秀兰兼任。
另外三个是养殖场、乡民团、学堂：养殖场由我大哥庄乐君管事，乡民团由大山管事 —— 大山现在武艺练得不错，轩辕先生很看好他；学堂由宇文先生管事。”
“还有两个下设岗位：养殖场设堆肥队长，交给磁力，以后农事需要肥料就找他；乡民团设情报队，交给大黑子管事，情报队直接跟我对接。”
“以后大部分时候，七坊和六部要做好协调：比如哪个坊要采购东西，找采购部；哪个坊出了新东西，跟销售部说，让三叔找销路；哪个坊要运东西去县城或外县，或者采购部买了东西要运回来，找运输部协调马车、驴车。”
“对了，养殖场的马车、驴车都划归运输部调度，但牲口的管理和喂养还归养殖场负责。各坊要盖新房、做新架子，直接找木工坊、建筑部就行，流程都一样。”
“还有调料坊，大虎哥，你记着：调料坊的东西，像糖、盐、烧烤调料这些，都不对外卖，你只负责制作；等三兵叔那边需要了，协调运输部运过去就行。”
“除了调料坊，其他坊都可以自己找销路。比如小吃坊，除了米花，现在加了软饼、卤味、卤鸡蛋、咸鸭蛋，都能自己卖；
再比如毛刷坊，大兵伯前段时间找了几个会编鸡毛掸子、笤帚的老乡亲，现在这些都成了毛刷坊的产品，还跟毛掌柜谈好了进货 —— 这就是好例子。木工坊以后做龙骨水车、家具，铁具坊产锅、铲子，都可以这么找销路。”
......
等家丰都说完，庄草茂就问道：“小丰，你的意思是，县城酒楼改造好后，要是有其他饭店、客栈的老板来买家具、桌椅，咱们都能卖？”
“对，锅、铲子这些也能卖。” 家丰笑着点头，“本来这些东西往外销，也是一种广告。慕容家酒楼的核心是菜品，菜品的核心是调料，又不是这些工具，所以放心卖。”
“那我以后就正常做，有人买就卖，要是有大单子定做，我也接了？” 庄草茂又问。
“三伯，这是你作为管事的权利啊！” 家丰笑道，“你看我大嫂，有人来买卤蛋、牙粉，她直接就卖了，还能自己跟人谈交付方式、长期供货的条件 —— 这些都不用问我。您也得试着适应‘自己拿主意’这个角色。”
“那就是说，作坊的日常买卖、事务，我自己做主就行？” 庄草茂确认道。
“当然！这就是管事的权利，包括招人、辞人都由你定。但有一条：账目和记录必须做好。” 家丰强调，“所有坊和部都一样，账目得清清楚楚，将来出了问题才好查。”
庄老汉挺直脊背正襟危坐，眉眼间藏不住的得意溢于言表，像极了刚走马上任的小官，全神贯注地聆听着家丰的每一句话。
平日里唠叨不停的庄奶奶，此刻也绷直腰背端坐如仪，仿佛真的置身于一场严肃的贵人会议之中。
其他的人也是，像阿福，大虎，庞小娟等等，坐在这里听家丰安排事务，安排岗位，颇有一种异样的感受，仿佛置身于一个指点江山的事情中去了，心底里忍不住着有一股小激动。
这时，里正插话道：“这么说，庄家也要招佃户了？”
“嗯。” 家丰笑着点头，“里正爷爷您放心，我不是朱元丰。农事部那边我会定个大致规矩：朱元丰租地收六成，我听说隔壁县城有些老爷收得更黑，我最多收两成。”
“两成？” 里正眼睛一亮，乐呵呵地说，“那我可就把消息放出去了，到时候你可别不认账！”
“放心吧里正爷爷，当着这么多长辈的面说的话，哪能不算数。” 家丰给了他一个肯定的眼神。
“唉！要不说还是小丰仁义呢！” 里正心里乐开了花。
“不过当我家佃户也有条件。” 家丰补充道，“比如种什么、什么时候种，哪怕是种草，都得听农事部的安排；要是赔了，算我的。但要是不按要求种，我就有权利收回地。”
里正点点头：“这是自然！你都种出二季粮了，现在没人不信你；再说你还说了赔了算你的，大家肯定放心。”
家丰看大家讨论着，然后宣布了一件事：“然后，最后一件事，我看了近期的总账，产出的东西越来越多了，有些东西也都有了销路。所有人的工钱，涨一成。我三叔打开了不少销路，单独奖励五两银子。”
“好呀”三婶愣了一下，第一个反应过来啪啪啪的鼓掌。
其他人也跟着鼓掌。
北屋的会议室顿时更热闹了。
这场会开了整整一天，家丰把这段时间遇到的各类问题都跟众人沟通协商了一遍，才散会。
另一边，北居的家具已经配齐了 —— 这房子本来是打算让爷爷奶奶搬过来住的，俩老人看了也很喜欢，可最后还是没搬。
或许是心里还有芥蒂，或许是老宅子住习惯了，家丰也不勉强，只能先把北居空置着。
学堂那边，建筑队已经派了几个人去翻新，木工坊的人也去了 —— 家丰设计了新式课桌椅，要把旧的换掉，让孩子们能更舒服地读书。
家丰还时不时去县城一趟，酒楼的一些培训，他得亲自教，悦来酒楼的掌柜得，也不敢得罪，按照家丰说的，招募‘服务员’，然后培训。
这一日，家丰正在家里整理资料，都是为酒楼翻修好后运营做的准备。
忽然，大黑子来报，说外面来了不少人，都想找他。
家丰出门一看，只见余家、黄家的人，还有张老爷子，外加一群面熟的乡亲 —— 大多是以前朱家的佃户。
他转念一想，瞬间明白了缘由，笑着开口：“诸位是来打听租地的事吧？”
众人你看看我、我看看你，没敢先搭话。
还是张老爷子被张小月、张小禾姐妹俩扶着，率先开口：“小丰啊，听里正说，你打算把地租出去，租子只收两成？”
“张老爷子您先别急。” 家丰笑着看着半头白发的老爷子，拿出一叠提前写好的纸张，“这里有具体说明，一共三种租地方式，诸位要是不识字，也可以找识字的人念来听听。要是有意向，后续可以找我娘签订契约。”
说着，他清了清嗓子，开始讲解：“我先简单说说这三种方式。第一种，我把地租给你，之后地里的事我就不管了，但每次收成时，我会派人去称重 —— 不管你种几季，田里所有产出，我都收一成作为租金。”
“才一成？” 人群里立刻传来小声的欢呼，不少人脸上露出了惊喜。
“大家先安静，听我把话说完。” 家丰抬手压了压，继续道，“第二种，同样是租地，种什么由你自己定，但我会提供一定量的农肥，你也可以借用我家的龙骨水车、江东犁这些农具。这种方式，每次收成我收两成租金。”
“还有第三种：地租给你，但种什么、什么时候种，都得听我的安排。除了农肥和农具，我还会提供种子，以后出新工具了也优先给你用，甚至可以用我家的耕牛。不过这种方式，租金要收三成。”
话音刚落，黄家就有人问道：“要是选第一种，想用到你家的农肥和农具，该咋办？”
家丰耐心解释：“选第一种的话，相当于地的经营自主权全归你了。要是想用我家的农肥，就得自己花钱买；想借农具，也得按规矩付租金。当然，你要是有本事自己堆肥，或者想跟着我家的种植节奏种，也没人拦着 —— 但这种方式是自负盈亏，赚了全是你的，赔了也得你自己承担，我只按约定收一成租子，其他一概不管。”
“那第二种呢？” 又有人追问。
“第二种你依然有自主权，只是多了我家的辅助 —— 农肥、农具都不用你费心，能让你种地方便些，不用愁农具不够、另外就是我提醒一下大家：大哥乐君养殖场堆出来的动物肥料，那可是实打实的宝贝。” 家丰补充道。